ผักอินทรีย์

เมื่อวันที่ 18 ธันวาคม 2567 น.ส.เลอทีชา เมืองมีศรี นักวิชาการสถาบันการจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร (สท.) สวทช. และทีมงาน ลงพื้นที่ติดตามการผลิตผักอินทรีย์ของสมาชิกวิสาหกิจชุมชนกลุ่มปลูกพืชด้วยวิถีเกษตรอินทรีย์และวิสาหกิจชุมชนศูนย์เรียนรู้เกษตร Organic ของดียางสีสุราช ต.นาภู อ.ยางสีสุราช จ.มหาสารคาม ภายใต้ “โครงการการยกระดับเครือข่ายผู้ผลิตผักอินทรีย์ด้วยเทคโนโลยีโรงเรือนและการบริหารจัดการผลิตพืชผัก” ที่ได้รับสนับสนุนจากสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ซึ่งเกษตรกรได้นำความรู้ที่ได้รับจากโครงการฯ ไปปรับใช้สร้างโรงเรือนปลูกพืชต้นทุนต่ำจากวัสดุในท้องถิ่นรวม 33 โรงเรือน และติดตั้งเทคโนโลยีกล่องควบคุมการให้น้ำ Water Fit Simple จำนวน 2 จุด เพื่อเรียนรู้และปรับใช้ให้เหมาะกับบริบทของพื้นที่และการผลิตผัก จากการติดตามพบว่า เกษตรกรประสบปัญหาการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวและการขนส่งผัก เช่น โรคพืช ผักช้ำ ผักเหี่ยว

เมื่อวันที่ 23 มิถุนายน 2567 สถาบันการจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร (สท.) โดย น.ส.เลอทีชา เมืองมีศรี นักวิชาการ และคณะทำงาน ร่วมกับสำนักงานเกษตรจังหวัดสงขลา จัดกิจกรรมประชุมชี้แจงโครงการ ประเมิน วิเคราะห์และวางแผนการบริหารจัดการเพื่อลดความเสี่ยงการผลิตผัก ณ เครือข่ายวิสาหกิจชุมชนใต้ร่มบุญเกษตรอินทรีย์ บ้านควนขี้แรด ต.พะตง อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา โดยมีสมาชิกเครือข่ายจากอำเภอหาดใหญ่ อำเภอจะนะ อำเภอเทพา อำเภอคลองหอยโข่งและอำเภอรัตภูมิ รวม 50 คน เข้าร่วมกิจกรรมวิเคราะห์สถานการณ์การผลิตผักของกลุ่มฯ ด้วยเครื่องมือ SWOT Analysis และการประเมินความเสี่ยงการผลิตผักของกลุ่มและรายบุคคล ที่เป็นอีกหนึ่งเครื่องมือช่วยให้เกษตรกรวางแผนบริหารจัดการให้ได้ผลผลิตคุณภาพและปริมาณตามความต้องการของตลาด โดยหลังจากนี้เกษตรกรจะได้รับถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการผลิตผักอินทรีย์จาก สท. และ สำนักงานเกษตรจังหวัดสงขลา เพื่อลดความเสี่ยงการผลิตผักและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตให้ดียิ่งขึ้น กิจกรรมครั้งนี้เป็นกิจกรรมหนึ่งภายใต้โครงการ