นิตยสารสาระวิทย์ ฉบับที่ 144 เดือนมีนาคม 2568 ฉบับนี้ มีเนื้อหาดังนี้
- Cover Story: ทำอย่างไรเมื่อเทคโนโลยีอาหารก้าวไว แต่กฎหมายตามไม่ทัน
- แกะกล่องงานวิจัย: บริการประเมินความปลอดภัยอาหารจากเทคโนโลยีชีวภาพ มั่นใจทุกคำ ตามมาตรฐานสากล
- Sci Variety: 30 มีนาคม วันปลอดขยะสากล ค่านิยมใหม่ของความยั่งยืนจาก 0 สู่ และจากผู้บริโภคสู่ผู้ลงทุน
- Innovation Grows@TSP: ถอดรหัสความสำเร็จ สตาร์ตอัปเครื่องมือแพทย์สัญชาติไทย
- ข่าววิทย์-เทคโนฯ รอบโลก:
- สวทช. เปิดเวทีใหญ่แห่งปี NAC2025 ขับเคลื่อนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีด้วย AI 26-28 มีนาคมนี้ ที่อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย
- ไทย-ญี่ปุ่น ร่วมแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านอวกาศ
- เจอปัญหาสินค้าไม่ได้ามาตรฐาน โรงงานเถื่อนมลพิษ PM2.5 แจ้งง่าย ๆ ได้ที่ แจ้งอุต
- หมดกังวล โอกาสดาวเคราะห์น้อย 2024 YR4 ชนโลก เหลือแค่ 0.00017%
- เปิดตัว ช้อนเกลือไฟฟ้า เพิ่มเค็มได้ไม่ต้องปรุงเพิ่ม
- Sci Infographic:
- ยาชุดลดน้ำหนัก
- How to ล้างจมูกด้วยน้ำเกลือ
- ร้อยพันวิทยา: เส้นทางของวิชาเคมี ตอนที่ 2 กำเนิดวิศวกรรมเคมีอุตสาหกรรมเคมี และพัฒนาการการศึกษาเคมีอาหาร
- สภากาแฟ: Biosafety & Biosecurity จาก กาฬมรณะ ถึง อาจุมมาเบอร์ 31
- สถานี Agritec: เพราะอยาก (เรียน) รู้จึงมาหา ความรู้
- ห้องภาพสัตว์ป่าไทย: ปาดจิ๋วหลังขีด
- ศัพท์วิทย์สะกิดใจ: Genetically Modified Organisms หรือ GMOs คือสิ่งมีชีวิต ดัดแปร หรือ ดัดแปลง พันธุกรรม?
- พรรณไม้ถิ่นเดียวของไทย: เนตรม่วง
- สาระสัตว์: อิกัวนากับปริศนาโครโมโซมเพศโบราณ และความซับซ้อนของการกำหนดเพศ
- เรื่องเล่าเราโลก: ฝายชะลอน้ำ พลักงแห่งการฟื้นฟูธรรมชาติ
- อ๋อมันเป็นอย่างนี้นี่เอง: GMOs กินได้ ไม่ได้ทำให้ลูกหลานกลายพันธุ์
- ปั้นน้ำเป็นปลา: เรื่องของไข่มุกเมโล ไม่มโน ไม่โมเม
- Sci Quiz
- Sci เข้าหู: Novel Food คืออะไร มีความแตกต่างจากอาหารทั่วไปอย่างไร?
- คำคมนักวิทย์: แอนดรูว์ แม็กเอฟี
อ่านฉบับเต็มได้ที่ https://waa.inter.nstda.or.th/stks/pub/ebook/sarawit-pdf/Sarawit-Issue144.pdf
