ผู้วิจัย
ดร.กาญจนา แสงจันทร์ ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา
กระบวนการผลิตแป้งมันสำปะหลังประกอบด้วยขั้นตอนหลัก ได้แก่ การทำความสะอาด การสับโม่ การแยกเม็ดแป้งออกจากกากมันสำปะหลัง การทำความสะอาดน้ำแป้งและเพิ่มความเข้มข้น การลดความชื้นและการบรรจุ สำหรับขั้นตอนการทำความสะอาดและเพิ่มความเข้มข้นของน้ำแป้ง โดยทั่วไปโรงงานใช้เครื่องเหวี่ยงแยก มีข้อด้อยคือ มีชิ้นส่วนที่เคลื่อนที่ได้ เกิดการสึกกร่อนจากอนุภาคของแข็ง ส่งผลให้ประสิทธิภาพการแยกลดลง ปัจจุบันโรงงานอุตสาหกรรมผลิตแป้งมันสำปะหลังมีการใช้ไฮโดรไซโคลน แทนเครื่องดังกล่าว โดยอาศัยหลักการการเคลื่อนที่แบบหมุนทำให้เกิดแรงเหวี่ยงหนีศูนย์กลางแยกเม็ดแป้งออกจากน้ำและสิ่งเจือปนอื่น ๆ นอกจากนี้ไฮโดรไซโคลนบำรุงรักษาง่าย ต้องการพื้นที่ในการติดตั้งน้อย และมีความปลอดภัยสูง อย่างไรก็ตามไฮโดรไซโคลนมีข้อจำกัดคือ ไฮโดรไซโคลนที่ใช้ในกระบวนการผลิตแป้งมันสำปะหลังขนาดอุตสาหกรรมถูกออกแบบเพียงขนาดเดียวและใช้กับทุกขั้นตอนของหน่วยแยกโดยใช้การลองผิดลองถูกเพื่อปรับเปลี่ยนสภาวะการดำเนินการผลิต ส่งผลให้การแยกแป้งและสิ่งเจือปนของไฮโดรไซโคลนในอุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลังมีประสิทธิภาพต่ำ และใช้พลังงานสูงในกระบวนการผลิต
คุณสมบัติและจุดเด่นของเทคโนโลยี
- ลดการนำเข้าไฮโดรไซโคลนจากต่างประเทศ
- ลดการสูญเสียแป้งในน้ำเสียคิดเป็นมูลค่าผลกระทบ 23.90 ล้านบาท/ปี (จากการประเมินเบื้องต้น)
- ลดการใช้ทรัพยากรในกระบวนการผลิต ได้แก่ ค่าไฟ คิดเป็นมูลค่าผลกระทบ 4.82 ล้านบาท/ปี และค่าน้ำ คิดเป็นมูลค่าผลกระทบ 5.85 ล้านบาท/ปี (จากการประเมินเบื้องต้น)
สถานภาพทรัพย์สินทางปัญญา
- คำขอสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2001003988 ยื่นคำขอวันที่ 15 กรกฎาคม 2563
- สิทธิบัตรเลขที่ 13817
สถานภาพของผลงานวิจัย
ต้นแบบระดับ pilot scale
ความร่วมมือที่เสาะหา
เสาะหาลูกค้าที่สนใจเข้ามาทดสอบในระดับอุตสาหกรรม และเสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ
