ปิยพร เศรษฐศิริไพบูลย์
สถาบันการจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร (สท.)
เมื่อพูดถึง “หอมแดง” หรือ “หอมใหญ่” เราจะนึกภาพออกว่าหน้าตาและรสชาติเป็นอย่างไร เหมาะจะใช้เป็นวัตถุดิบเมนูอาหารใด แต่หากเป็น “หอมแขก” คงสร้างความงุนงงให้ใครหลายคนได้ไม่น้อย ด้วยชื่อที่ไม่คุ้นเคย ลักษณะทรงกลมสีแดง ขนาดใหญ่กว่าหอมแดง ลักษณะภายในเหมือนหอมใหญ่ รสชาติเผ็ดร้อนเหมือนหอมแดง …เอาละสิ หอมแขก คือ หอมแดงไหม หรือเป็นหอมใหญ่ หรือเป็นลูกผสม ? เราจะมาทำความรู้จักกันค่ะ
หลังจากทำความรู้จัก “หอมแขก” เบื้องต้นแล้ว ใครสนใจอยากลองปลูก ศึกษาได้จากคลิปวิดีโอ “เคล็ด(ไม่)ลับ ปลูกหอมแขกใช้พื้นที่น้อย รายได้งาม”
About Author
