ครั้งแรกในไทย! IMMERSIVE EXPERIENCE ที่จะนําพาคุณเดินทางไปในประสบการณ์อาหารอนาคต เพื่อหาคําตอบ "อนาคต" ของอาหารแห่งอนาคต

ทาง TASTEBUD LAB และ ไบโอ บัดดี้ ร่วมกับ วีเอ็นยูฯ และกลุ่ม Food Connext จัดงาน WHERE IS THE FUTURE OF FUTURE FOOD ปีที่ 3 และ Future Food Forum 2022 ระหว่างวันที่ 5-13 กุมภาพันธ์ 2565 ณ ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ (TCDC) อาคารไปรษณีย์กลาง โดยเป็นส่วนหนึ่งของงานเทศกาล Bangkok Design Week 2022 เป็นการขับเคลื่อนพันธกิจและเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านการผลิตอาหารเพื่อสุขภาพและความยั่งยืน เป็น ‘การร่วมมือครั้งสำคัญของประเทศ’ จากกว่า 20 ผู้นำด้านอาหารแห่งอนาคตและความมั่นคงยั่งยืน อาทิ เช่น กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) และ สถาบันอาหาร (NFI) ภายในงานมีกิจกรรม 3 ส่วนดังนี้

Exclusive Future Food Experiences ดื่มด่ำไปกับประสบการณ์อาหารแห่งอนาคต
Future Food Ideation Workshop เวิร์คช็อปค้นหาโอกาสเพื่ออนาคตของอาหารแห่งอนาคต
Future Food Showcase สัมผัสโชว์เคสแสดงอาหารแห่งอนาคตสุดล้ำ

1. Exclusive Future Food Experiences

ประสบการณ์อาหารแห่งอนาคตสุด exclusive ที่คุณจะร่วมเดินทางเพื่อร่วมกันกับแขกสุดพิเศษออกเดินทาง เพื่อ “อนาคต” ของอาหารแห่งอนาคต ผ่านประสบการณ์พิเศษ 3 ด้าน

1.1. “เปิดมุมมอง” กับ Speakers ด้านนวัตกรรมอาหาร ความยั่งยืน และ ตัวจริงเสียงจริงผู้บุกเบิกด้านอาหารแห่งอนาคตในประเทศไทย

1.2. “ลิ้มรส” 3 คอร์สอาหารและเครื่องดื่มแห่งอนาคต นวัตกรรมอาหาร จากผู้บุกเบิก นักวิจัย สตาร์ทอัพไทยและการออกแบบการนําเสนอด้านอาหารอนาคตจากแทสบัด แลป

1.3. “ดําดิ่ง” จากการแสดง immersive experience แสง สี เสียง จากศิลปิน นักออกแบบประสบการณ์ ให้คุณเดินทางสู่ “อนาคต” ของอาหารแห่งอนาคต

กิจกรรมเปิดประสบการณ์อาหารแห่งอนาคต จัดขึ้นทั้งหมด 4 รอบ โดยมีหัวข้อไฮไลท์ดังนี้

– Session1: Thailand’s Future Food Forum 2022

– Session2: Transformation & Sustainability for our future of food / Transformation & Sustainability for our future of food

– Session3: “HAND IN HAND FOR OUR FUTURE OF FOOD”

– Session4: Let’s the Future Flow: Alternative Protein Consortium & Thailand Future Food 2022

รายชื่อ Speaker ที่เข้าร่วมในกิจกรรม

คุณอลงกรณ์ พลบุตร ที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
คุณปริญญ์ พานิชภักดิ์ ประธานคณะอนุกรรมการขับเคลื่อนธุรกิจการเกษตร (Agribusiness) กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
คุณสนั่น อังอุบลกุล ประธานกรรมการหอการค้าไทยและสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย
คุณวิศิษฐ์ ลิ้มลือชา รองประธานกรรมการหอการค้าไทยและสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย / ประธาน ASEAN-BAC ประเทศไทย / ประธานกลุ่ม Food Connext
ดร.วรรณพ วิเศษสงวน ผู้อํานวยการศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งประเทศไทย
คุณอภิสิทธิ์ ไล่สัตรูไกล กรรมการและเลขานุการ สํานักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์
ดร.ศิริกุล เลากัยกุล Country Director Sustainable Brand Thailand และ ผู้ก่อตั้งโครงการ พอแล้วดี The Creator
คุณสันติ อาภากาศ ผู้ร่วมก่อตั้ง BIO BUDDY และ TASTEBUD LAB / กลุ่มเครือข่าย FUTURE FOOD NETWORK
ตัวแทนหน่วยงานวิจัยพัฒนา และ การสนับสนุนแหล่งเงินทุนเพื่อนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต พร้อมด้วย keynote speakers ด้าน เทคโนโลยี และความยั่งยืนระดับโลก

ค่าเข้าร่วมกิจกรรม พร้อมอาหารเครื่องดื่มแห่งอนาคต

บัตรราคา 2,000บาท / จำกัดจำนวน 30ที่นั่งต่อรอบ / จํานวน 4 รอบ

วันที่ 5-6 ก.พ. 65 รอบกลางวัน เวลา 12.00 น.-14:00 น. และ รอบเย็น เวลา 16:30 น.-18:30 น.

ณ ห้อง Audithorium ชั้น M อาคาร TCDC ไปรษณีย์กลาง ถ.เจริญกรุง

สํารองที่นั่งได้ที่ www.ticketmelon.com/tastebud/futurefood

พิเศษ!! Virtual Future Food Experiences

ร่วมการเดินทางไปกับเราในรูปแบบ Virtual Future Food Experience ที่จัดเพียงปีละ 1 ครั้งและปีนี้เป็นครั้งที่ 2 ที่คุณสามารถ รับฟังและลิ้มรสได้ ในสถานที่และเวลาที่คุณสะดวก

จัดส่งอาหารคอร์สอาหารแห่งอนาคตและสํารองที่นั่งในห้อง ZOOM
ร่วมแลกเปลี่ยนและส่งไอเดียอาหารอนาคตในกิจกรรมในรอบที่เลือกได้
ค่าเข้าร่วมกิจกรรม 1,500 บาท รวมค่าส่งอาหารให้ถึงบ้าน ในกรุงเทพฯ แล้ว (ต่างจังหวัดและปริมลฑลชําระค่าส่งเพิ่มเติม)
ลิงก์เข้าร่วมกิจกรรมในรอบที่เลือกจะจัดส่งให้ทางอีเมล

สํารองที่นั่งได้ที่ www.ticketmelon.com/tastebud/futurefood

* หมายเหตุ บัตรเข้างานราคา 2,000 บาท จำหน่ายหมดแล้ว / บัตรราคา 1,500 บาท สำหรับเข้าร่วมการทานอาหารผ่านงานออนไลน์ (โดยจะส่งอาหารไปที่บ้าน) ยังเปิดจำหน่ายอยู่

2. Future Food Ideation Workshop

กิจกรรมเวิร์คช็อปในหัวข้อพิเศษที่จะชวนคุณรับฟังข้อมูล เทสต์ตัวอย่างอาหารแห่งอนาคต รับฟังแขกรับเชิญพิเศษ และหา “ไอเดียเพื่ออนาคต” ของอาหารแห่งอนาคต ภายใต้หัวข้อดังต่อไปนี้

นวัตกรรมการอาหาร เครื่องดื่ม แห่งอนาคต
โอกาสสนับสนุน พลักดันผู้บุกเบิก สตาร์ทอัพ SME ธุจกิจอาหารแห่งอนาคต
พัฒนาห่วงโซ่อาหารอนาคตด้าน กัญชง กัญชา CBDs Infused
พัฒนาห่วงโซ่อาหารอนาคตด้าน อาหารโภชนาการเฉพาะบุคคล Personalization
พัฒนาห่วงโซ่โปรตีนทดแทนทางเลือกแห่งอนาคตจากพืช Alternative Protein from Plant
พัฒนาห่วงโซ่โปรตีนทดแทนทางเลือแห่งอนาคตจากแมลง Alternative Protein from Insect
พัฒนาห่วงโซ่อาหารสุขภาพยั่งยืนกลุ่ม WHOLE FOOD
พัฒนาห่วงโซ่อาหารแห่งอนาคตจากเทคโนโลยีชีวภาพ Synthetic Food
พัฒนาห่วงโซ่อาหารแห่งอนาคตจากอาหารฟังชั่น Functional Food
พัฒนาห่วงโซ่อาหารแห่งอนาคตจากอาหาร Probiotics

กิจกรรมพิเศษ! Business Matching เชื่อมโยงโอกาสธุรกิจด้านอาหารแห่งอนาคต

การขยายการพัฒนาและร่วมมือด้านอาหารแห่งอนาคต ร่วมเสนอไอเดีย รับฟังการแลกเปลี่ยนเชื่อมโยง และการสนับสนุนจาก สมาคมผู้ผลิตอาหารสําเร็จรูป (TFPA) กับสตาร์ทอัพผู้บุกเบิกด้าน Future Food ในประเทศไทย

เข้าร่วมฟรี! วันที่ 7-8 ก.พ. 65 สํารองที่นั่งได้ที่ www.ticketmelon.com/tastebud/futurefood

เสนอประเด็นและไอเดียด้านอาหารแห่งอนาคตได้ที่ https://www.tastebudlab.com/future-food-system-pioneer

3. Future Food Showcase โชว์เคสด้านอาหารแห่งอนาคต

ครั้งแรกในประเทศไทยกับ 6 หมวดหมู่ ด้านอาหารแห่งอนาคต ที่สร้างสรรค์การเปลี่ยนแปลงและ ความยั่งยืนในระดับโลก ได้แก่ Alternative Protein / Synthetic Food / Functional Food / Probiotic Food / CBD Infused Food / Personalization Food

จัดแสดงบริเวณ ชั้น 5 อาคาร TCDC ไปรษณีย์กลาง ถ.เจริญกรุง วันที่ 5-13 ก.พ. 65 เวลา 11:00 น.-18:00 น.

ข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.tastebudlab.com/event

ทั้งนี้ ผู้ที่สนใจเข้าร่วมกิจกรรม ผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร ผู้ที่สนใจจะเริ่มธุรกิจอาหารแห่งอนาคต ร้านอาหารและสตาร์ทอัพด้านอาหาร สามารถสอบถามรายละเอียดเพื่อเข้าร่วมกิจกรรมกับกลุ่มเทสบัดได้ ผ่านช่องทางสื่อออนไลน์ต่างๆ ได้แก่ ไลน์: @tastebudlab โทร: 091-886-9404

เว็บไซต์ www.tastebudlab.com อีเมล tastebudthailand@gmail.com