หัวข้อสัมมนาวิชาการ |
||||||||||
อบรมเชิงปฏิบัติการ |
||||||||||
| เทคโนโลยีการผลิตอาหารหมัก เป็นหนึ่งในหลายวิธีที่ใช้ในการถนอมและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ดังนั้นการนำเอา ผักอินทรีย์ ที่มีจุดเด่นทั้งเรื่องของรสชาติ คุณภาพ และความปลอดภัย มาผ่านเทคโนโลยีการผลิตอาหารหมัก เพื่อแปรรูปเป็น กิมจิ จึงเป็นอีกวิธีที่จะช่วยสร้างมูลค่าให้แก่ผักอินทรีย์ได้เป็นอย่างดี ดังนั้นเพื่อให้เกิดการประชาสัมพันธ์และเผยแพร่การผลิตผักอินทรีย์ ด้วยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และเกิดการเพิ่มมูลค่าของสินค้าเกษตรด้วยการแปรรูป สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ สถาบันการจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร (สท.) จึงได้จัดการอบรมเชิงปฏิบัติการ “การเพิ่มมูลค่าผักอินทรีย์ด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารหมัก : กิมจิ” การอบรมฯครั้งนี้คาดว่าจะมีผู้เข้าร่วมประมาณ 50 คน ซึ่งเป็นกลุ่มของผู้สนใจ ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อชุมชน เกษตรกร และประชาชนทั่วไป |
||||||||||
|
||||||||||
หมายเหตุ *** กำหนดการเปลี่ยนแปลงได้ตามความเหมาะสม |
||||||||||
