องค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (U.S. Food and Drug Administration, FDA) เสนอกฎระเบียบใหม่ 2 เรื่อง ด้านความปลอดภัยทางอาหาร เพื่อช่วยป้องกันโรคที่เกิดจากการบริโภคอาหาร (Foodborne illness) ภายใต้กฎหมายว่าด้วยการปรับปรุงความปลอดภัยทางด้านอาหารให้ทันสมัย (The FDA Food Safety Modernization Act, FSMA) เป็นผลสืบเนื่องมาจากความคืบหน้าภายใต้รัฐบาลโอบามาในด้านความปลอดภัยทางอาหาร โดยขยายกฎระเบียบออกไปยังอุตสาหกรรม ผู้ประกอบการ สมาคมผู้บริโภค หน่วยงานราชการอื่นๆ และสมาคมนานาชาติ ซึ่งกฎระเบียบทั้งสองเรื่องเป็นส่วนหนึ่งในความพยายามของประเทศที่จะพัฒนาวิธีการป้องกัน และการจัดระบบความปลอดภัยของอาหาร ทั้งที่ผลิตภายในประเทศ และอาหารที่นำเข้า โดยกฎระเบียบเรื่องแรกต้องการให้ผู้ผลิตอาหารที่จะจำหน่ายในสหรัฐฯ ทั้งที่ผลิตในและนอกประเทศมีการพัฒนาแผนการป้องกันอย่างเป็นทางการเพื่อไม่ให้อาหารเป็นสารก่อโรคได้ โดยตั้งเป้าหมายว่าภายในหนึ่งปีหลังจากกฎระเบียบเสร็จสิ้น โรงงานผลิตอาหารขนาดใหญ่ส่วนมากพร้อมปฏิบัติตาม ส่วนธุรกิจขนาดเล็กให้เวลามากกว่า ในขณะที่กฎระเบียบเรื่องที่สองเกี่ยวกับความปลอดภัยของผลิตผลทางการเกษตร ซึ่งมีการกำหนดมาตรฐานตามหลักวิทยาศาสตร์และความเสี่ยงที่เป็นพื้นฐานเพื่อการผลิตและการเก็บเกี่ยวผักผลไม้อย่างปลอดภัย โดยตั้งเป้าหมายว่าฟาร์มขนาดใหญ่จะให้ความร่วมมือและปฏิบัติตามภายใน 26 เดือน หลังจากกฎระเบียบเสร็จสิ้นและมีการลงทะเบียนกับรัฐบาลกลาง ส่วนฟาร์มขนาดเล็กให้เวลามากกว่า และสำหรับฟาร์มทุกขนาดให้เวลาเพิ่มเพื่อดำเนินการข้อบังคับที่เกี่ยวกับการจัดการคุณภาพน้ำ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ http://www.nstda.or.th/nstda-doc-archives/doc_download/1156—-22556 – ( 70 Views)