magnify
magnify

Open Knowledge for all 

Home เก็บมาเล่า เอามาฝาก iTAP ภาคเหนือ พัฒนาตู้อบแห้งเส้นก๋วยเตี๋ยวเพื่อการส่งออก
formats

iTAP ภาคเหนือ พัฒนาตู้อบแห้งเส้นก๋วยเตี๋ยวเพื่อการส่งออก

น.ส.ปิยะฉัตร ใคร้วานิช รักษาการผู้อำนวยการ สวทช.ภาคเหนือ กล่าวว่า โรงงานก๋วยเตี๋ยว น.นิตย์ เป็นผู้ประกอบการ SME ที่ผลิตสินค้าเส้นก๋วยเตี๋ยวแห้งส่งออก ก่อตั้งบริษัทขึ้นเมื่อปี พ.ศ.2539 ดำเนินธุรกิจผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวและเส้นกวยจั๊บแห้ง กำลังการผลิตแต่ละเดือนไม่ต่ำกว่า 120 ตัน มีตลาดส่งจำหน่ายให้กับลูกค้าในภาคเหนือตอนล่าง ปัจจุบันโรงงานมียอดสั่งซื้อจากลูกค้าต่างประเทศจำนวนมาก ทำให้โรงงานต้องการพัฒนาและสร้างตู้อบมาผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวแห้งเพื่อการส่งออก และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตของโรงงาน

จากความต้องการดังกล่าว ทางโรงงานก๋วยเตี๋ยว น.นิตย์ จึงได้ขอรับการสนับสนุนจากโครงการสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีของอุตสาหกรรมไทย (iTAP) สวทช.ภาคเหนือ ให้จัดหาผู้เชี่ยวชาญจากคณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม โดยมี อ.ทนารัช จิตชาญวิชัย มาเป็นผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษาโครงการ “ตู้อบเส้นก๋วยเตี๋ยวเพื่อการส่งออก” ให้มีกำลังการผลิต 3 ตันเปียกต่อวัน สามารถลดความชื้นเส้นก๋วยเตี๋ยวโดยที่ผลิตภัณฑ์ที่ได้ต้องมีคุณภาพและจุลินทรีย์ในอาหารตามเกณฑ์มาตรฐานผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวแห้งส่งออก

ผลจากการพัฒนาโครงการทำให้โรงงานก๋วยเตี๋ยว น.นิตย์ ได้ตู้อบแห้งเส้นก๋วยเตี๋ยวขนาดที่ต้องการ สามารถลดความชื้นเส้นก๋วยเตี๋ยวจากเดิมร้อยละ 30 เหลือเพียงร้อยละ 12 โดยตู้อบแห้งมีลักษณะการใช้งานที่สอดคล้องกับกระบวนการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวของโรงงาน เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ได้มีคุณภาพและจุลินทรีย์ตามเกณฑ์ GMP สำหรับการส่งออก จึงทำให้โรงงานสามารถส่งออกผลิตภัณฑ์ไปจำหน่ายต่างประเทศได้ปริมาณมากยิ่งขึ้นอีกด้วย

ท่านผู้ประกอบการ ภาคเอกชน ภาคอุตสาหกรรม วิสาหกิจชุมชน ต้องการข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติม หรือต้องการรับคำปรึกษา สามารถติดต่อได้ที่ สวทช.ภาคเหนือ หมายเลขโทรศัพท์ 053-226-264 หรือ www.nnr.nstda.or.th

 

ที่มา : iTAP ภาคเหนือ พัฒนาตู้อบแห้งเส้นก๋วยเตี๋ยวเพื่อการส่งออก. (4 พฤศจิกายน 2555). หนังสือพิมพ์บ้านเมือง. – ( 694 Views)

 
 Share on Facebook Share on Twitter Share on Reddit Share on LinkedIn
No Comments  comments 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


six + = 10

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>