กลายเป็นข่าวดังอยู่ระยะหนึ่ง สำหรับปัญหาโรงงานผลิตอาหารสัตว์ที่ส่งกลิ่นเหม็นรบกวนวัดและ ชุมชนบริเวณรอบข้าง กระทั่งหน่วยงานที่ เกี่ยวข้องต้องส่งเจ้าหน้าที่ และ “ทีมมนุษย์ ดมกลิ่น” ลงไปตรวจสอบกลิ่นเจ้าปัญหาอย่างเร่งด่วน แต่ทราบหรือไม่ว่านอกจากการใช้ “จมูก” ของมนุษย์ในการพิสูจน์ “กลิ่น” แล้ว ด้วย ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทำให้ขณะนี้นักวิทยาศาสตร์สามารถ ผลิตอุปกรณ์ที่รับรู้และจดจำกลิ่นได้แม่นยำไม่ต่างจากจมูกมนุษย์ นั่นคือ “จมูกอิเล็กทรอนิกส์” หรือ “Electronic Nose” ผลงานวิจัยภายใต้ ความร่วมมือของศูนย์นาโนเทคโนโลยีแห่งชาติ (นาโนเทค) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) และวิทยาลัยนาโนเทคโนโลยี สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้า- เจ้าคุณทหารลาดกระบัง– ( 1242 Views)
จมูกอิเล็กทรอนิกส์ (Electronic Nose)
จมูกมนุษย์มีข้อจำกัดในการรับรู้กลิ่นหลายประการ จึงเกิดแนวคิดในการจำลองระบบการรับกลิ่นเพื่อเลียนแบบจมูกมนุษย์ ด้วยการสร้างอุปกรณ์ที่เรียกว่า จมูกอิเล็กทรอนิกส์ (Electronic Nose) ขึ้นมา และปัจจุบันได้ถูกนำไปประยุกต์ใช้หลายด้าน เช่น อุตสาหกรรมอาหาร ใช้ในการตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบ การเสื่อมสภาพของอาหารหรือผลิตภัณฑ์อาหาร การปนเปื้อนหรือความเสียหายที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการผลิต ด้านสิ่งแวดล้อมใช้ตรวจสอบคุณภาพอากาศ และแจ้งเตือนก๊าซมลพิษที่มีการเจือปนในอากาศ เป็นต้น “ทีมนักวิจัยจากศูนย์นาโนเทคโนโลยีแห่งชาติร่วมกับมหาวิทยาลัยมหิดลพัฒนาจมูกอิเล็กทรอนิกส์ ตรวจสอบกลิ่นแบบพกพา ด้วยเทคนิคการคำนวณแบบใหม่ ช่วยลดผลกระทบจากความชื้นและอุณหภูมิ ลดความซับซ้อนส่วนประกอบของเครื่อง และเพิ่มความแม่นยำในการวิเคราะห์ผล” – ( 245 Views)
