magnify
magnify

Open Knowledge for all 

Home Posts tagged "Red Cross Tea Room"
formats

กาแฟ

กาแฟจัดว่าเป็นอาหารมื้อเช้าของชาวออฟฟิต ซึ่งต้องการใช้ความเร่งรีบและสะดวกในมื้อเช้า แต่ใครจะรู้บ้างว่า กาแฟเข้ามาในเมืองไทยตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา แต่ยังไม่เป็นที่นิยมมากนัก จวบจนสมัยรัตนโกสินทร์ กาแฟกลับมาแพร่หลายอีกครั้ง ยิ่งเฉพาะช่วงรัชกาลที่สามและสี่ โดยมักเรียกกันว่า “ข้าวแฝ่” ต่อมาใน พ.ศ. 2447 นายดีหมุน ชาวมุสลิม นำเมล็ดกาแฟโรบัสต้าจากประเทศซาอุดีอาระเบียมาปลูกที่จังหวัดสงขลา ชาวบ้านจึงเริ่มทำสวนกาแฟกันมาก และเริ่มมีร้านกาแฟร้านแรก เมื่อ พ.ศ. 2460 ชื่อ Red Cross Tea Room ของชาวอเมริกัน ส่วนร้านกาแฟร้านแรกของคนไทยมีชื่อว่า “นรสิงห์” ตั้งขึ้นใน พ.ศ. 2465 ด้วยการดำเนินงานของ พลเรือเอก เจ้าพระยารามราฆพ (ม.ล.เฟื้อ พึ่งบุญ) ต่อมาภายหลังมีการนำเมล็ดกาแฟอะราบิก้าเข้ามาปลูกทดแทนฝิ่นใน พ.ศ. 2516 ที่จังหวัดเชียงใหม่ด้วย แหล่งที่มา : น้องโนเนะ.  “แรกมีที่เมืองไทย : กาแฟ”. Update. 26(285) : 105 ; มิถุนายน 2554.– (

Read More…

 
 Share on Facebook Share on Twitter Share on Reddit Share on LinkedIn
No Comments  comments