แพร์ (European Pear) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Pyrus communis เป็นผลไม้เมืองหนาว มีถิ่นกำเนิดในยุโรป โดยมีหลักฐานทางโบราณคดีระบุว่าได้มีการนำแพร์ที่เป็นพืชป่ามาปลูกเป็นพืชสวน

จากหลักฐานในยุโรปสมัยยุคหินใหม่และยุคบรอนซ์ การปลูกแพร์มีบันทึกในเอกสารของกรีกโบราณและจักรวรรดิโรมัน เป็นไม้ยืนต้น ใบรูปไข่ ผิวใบเรียบ กลีบดอก 5 กลีบ ขนาดผลใกล้เคียงกับแอปเปิล เปลือกบาง สุกแล้วเนื้อนิ่มมาก ฉ่ำน้ำ

แพร์มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวและหวานหอม เป็นพืชคนละสปีชีส์กับสาลี่ แพร์เองแบ่งได้เป็นหลายพันธุ์ แต่พันธุ์ที่นิยมในตลาดมากที่สุดคือ Williams pear หรือเรียกว่า Bartlett ในสหรัฐและแคนาดา

เนื้อลูกแพร์ไม่แข็งเท่าเนื้อแอปเปิล นอกจากบริโภคเป็นผลไม้แล้ว แพร์ยังนำไปแปรรูปได้โดยการเชื่อม แช่อิ่ม ตากแห้ง บรรจุกระป๋อง ใช้ทำของหวาน เช่น พาย น้ำผลไม้จากลูกแพร์ที่นำไปหมักเรียก เพอร์รี (perry)

แพร์  มีรสหวาน บำรุงม้าม ขับแห้ง สลายน้ำ ขับร้อน ถอนพิษ แก้ปวด มักใช้บำบัดอาการลำไส้ทำงานไม่ปกติ โรคบิด แน่นท้อง ผอมแห้ง แผลเปื่อย   มีโปรตีน เลซิทิน และกรดแอมิโน รวมทั้งมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ไนอะซิน วิตามินบี1 และบี2 วิตามินเอและอี ซึ่งสามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของกระดูก ป้องกันการขาดแคลเซียมในกระดูก และบำรุงระบบประสาทในสมอง

ที่มา : แพร์. (ออนไลน์). สืบค้นข้อมูลเมื่อวันที่ 6 พฤษภาคม 2557, จาก http://www.nextsteptv.com/?p=5364– ( 87 Views)

เห็ดเผาะ (Barometer Earthstars ) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Astraeus hygrometricus หรือ เห็ดถอบ ในภาษาถิ่นภาคเหนือ เป็นเห็ดชนิดหนึ่ง ที่จัดอยู่ในวงศ์ Lycoperdaceae โดยจัดเป็นเห็ดที่ขึ้นได้เองธรรมชาติ

ลักษณะของเห็ดเผาะเป็นลูกกลมๆ ขนาด 1.5-3.5 เซนติเมตร เมื่ออ่อนจะกลม ผิวเรียบสีขาวนวล มีรอยเปื้อนดิน ไม่มีก้าน อายุมากขึ้นผิวนอกจะเป็นสีน้ำตาลหรือเกือบดำ เนื้อเหนียว

เห็ดเผาะมีเปลือกสองชั้น ชั้นนอกจะแตกเมื่ออายุมาก ด้านในเป็นถุงกลมสีขาวหม่น ด้านบนจะแตกเป็นช่องให้สปอร์ฟุ้งออกมา สปอร์รูปกลม มีหนาม สีน้ำตาล ขึ้นตามดินร่วนที่ถูกไฟไหม้

เห็ดเผาะพบได้ตามภาคเหนือและภาคอีสานในประเทศไทย สามารถนำมาเป็นอาหารได้และก็มีราคาแพง เนื่องจากปัจจุบันยังไม่สามารถทำการเพาะเลี้ยงได้

ที่มา : เห็ดเผาะ.ออนไลน์. สืบค้นข้อมูลเมื่อวันที่ 6 พฤษภาคม 2557, จาก http://www.nextsteptv.com/?p=5383– ( 107 Views)

สกว.จับมือสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร เปิดเว็บรวมผลงานวิจัยพร้อมใช้ ผลักดันการนำไปใช้อย่างแพร่หลาย ลดปัญหางานวิจัยขึ้นหิ้ง

สกว.จับมือสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร เปิดเว็บรวมผลงานวิจัยพร้อมใช้  ผลักดันการนำไปใช้อย่างแพร่หลาย ลดปัญหางานวิจัยขึ้นหิ้ง

ศ.นพ.สุทธิพันธ์ จิตพิมลมาศ ผู้อำนวยการสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) เปิดเผยว่า “งานวิจัยขึ้นหิ้ง” เป็นปัญหาที่เกิดขึ้นมาเป็นเวลายาวนานในแวดวงวิจัยไทย นอกเหนือจากการที่ไทยลงทุนด้านวิจัยและพัฒนาในแต่ละปีอยู่ในระดับต่ำเพียง ประมาณร้อยละ 0.2 ของจีดีพี ยังพบว่าโครงการวิจัยที่ดำเนินงานแล้วเสร็จมีการนำไปพัฒนาต่อยอดและใช้ ประโยชน์จำนวนน้อยมาก ปัจจัยดังกล่าวยิ่งส่งผลเป็นการลดทอนขีดความสามารถในการพัฒนาของประเทศให้ ต่ำลงไปอีก อย่างไรก็ตาม งานวิจัยขึ้นหิ้งเหล่านี้หากสามารถผลักดันให้เกิดการนำไปใช้ประโยชน์อย่าง แพร่หลายและมีประสิทธิภาพ

ล่าสุด สกว. และสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก.ได้ร่วมกันจัดทำเว็บไซต์ www.research2biz.com ซึ่งรวบรวมผลงานวิจัยที่มีศักยภาพสูงจากฝีมือนักวิจัยไทยเพื่อเป็นช่องทาง ใหม่ในการสื่อสารประชาสัมพันธ์ผลงานวิจัยสู่ผู้ใช้ ผู้สนใจทั่วไป ด้วยรูปแบบภาษาธุรกิจที่กะทัดรัด เข้าใจง่าย เข้าถึงผู้ใช้ทุกกลุ่มและทุกระดับ  ซึ่งผลงานที่รวบรวมประกอบด้วยสาขาต่าง ๆ อาทิ เกษตร อาหารแปรรูป อุตสาหกรรมผลิตและบริการ การแพทย์และสุขภาพ พลังงานและสิ่งแวดล้อม ฯลฯ มีทั้ง ผลงานวิจัยพร้อมใช้และงานวิจัยเพื่อร่วมพัฒนาต่อยอด.

รายการอ้างอิง :

2557. สกว.เปิดเว็บโชว์งานวิจัยลดการขึ้นหิ้ง. เดลินิวส์ (ไอที). ค้นเมื่อวันที่ 6 พฤษภาคม 2557. จาก http://www.dailynews.co.th/Content/IT/235017/สกว.เปิดเว็บโชว์งานวิจัยลดการขึ้นหิ้ง.

– ( 27 Views)