บนโต๊ะอาหารของน้อง ๆ แทบทุกมื้อ รับรองได้ว่าต้องมีเมนูไข่รวมอยู่ด้วยเป็นแน่ ไข่ที่เรารับประทานไม่ว่าจะเป็นไข่เป็ด ไข่ไก่ หรือไข่นกกระทา ล้วนมีกรดอะมิโนจำเป็นที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย น้อง ๆ จะเห็นว่าไข่หนึ่งฟองนั้นประกอบไปด้วยเปลือกไข่ ที่มีส่วนประกอบสำคัญคือ คอลลาเจน และแคลเซียมคาร์บอเนต, ไข่แดง ที่อุดมไปด้วยโปรตีน น้ำ ไขมัน คอเลสเตอรอล แร่ธาตุนานาชนิด กรดอะราคิโดนิก โอเมกา-3 และ 6 โคลีน รวมถึงลูทีน และซีแซนทีน ส่วนไข่ขาว จะมีน้ำ ไขมัน และอัลบูมิน นอกจากทั้งสามอย่างนี้แล้ว ภายใต้เปลือกไข่ยังมีเยื่อเปลือกไข่, โพรงอากาศ และเยื่อหุ้มไข่แดงด้วย เห็นไหมว่าไข่ฟองเล็ก ๆ นี้มีคุณค่าทางอาหารมากมาย แต่ใช่ว่าไข่จะมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราเท่านั้น เพราะมีการนำไข่ไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร สำอาอุตสาหกรรมเครื่องง ตลอดจนใช้ในทางการแพทย์ด้วย แหล่งที่มา : น้องโนเนะ. (2556) “เคมีรอบบ้าน : ไข่”. Update. 28(312) : 105 ; ตุลาคม
อินเทอร์เน็ต
การใช้งานอินเทอร์เน็ตในประเทศไทยมีขึ้นเป็นครั้งแรกใน พ.ศ. 2530 โดยมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ ร่วมกับสถาบันเทคโนโลยีแห่งเอเซีย (AIT) และมหาวิทยาลัยเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย ทดลองเชื่อมอินเทอร์เน็ตด้วยการใช้โมเด็มต่อผ่านสายโทรศัพท์ ต่อมาทางมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ให้ใช้ที่อยู่บนอินเทอร์เน็ต ที่ชื่อว่า Sritrang.psu.th ซึ่งนับเป็น URL แรกของไทย ในการส่งจดหมายอิเล็กทรอนิกส์ (อีเมล) หรือที่ในสมัยนั้นเรียกว่า ถุงไปรษณีย์อิเล็กทรอนิกส์ ฉบับแรกในวันที่ 2 มิถุนายน พ.ศ. 2531 ไปยังมหาวิทยาลัยเมลเบิร์น ด้วยข้อความสั้น ๆ ว่า Hi และ Bye หลังจากนั้นจึงมีการให้บริการอินเทอร์เน็ตเชิงพาณิชย์ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2538 ภายใต้ชื่อ บริษัทอินเทอร์เน็ต ประเทศไทย แหล่งที่มา : น้องโนเนะ. (2556) “แรกมีที่เมืองไทย : อินเทอร์เน็ต”. Update. 28(312) : 105 ; ตุลาคม 2556.– ( 37 Views)
สำลี
น้อง ๆ หลายคนคงเคยนำสำลีมาเพาะถั่วงอก หรือเห็นคุณแม่ใช้สำลีเช็ดทำความสะอาดเครื่องสำอางบนใบหน้า หรือคำคอตอนบัดมาปั่นหูเมื่อน้ำเข้า สำลีสารพัดประโยชน์นี้ผลิตจากใยฝ้าย โดยการผ่านการแปรรูปเป็นสำลีรูปแบบต่าง ๆ เช่น สำลีก้อน สำลีแผ่น สำลีก้าน เป็นต้น แต่ปัจจุบันนี้ผู้ผลิตบางรายอาจนำใยสังเคราะห์มาผสมเข้ากับใยฝ้าย– ( 90 Views)
รถไฟฟ้า
รถไฟฟ้าบีทีเอสเป็นรถไฟฟ้าระบบรางสายแรกของไทย เปิดให้บริการครั้งแรกเมื่อวันที่ 5 ธันวาคม พ.ศ. 2542 ตั้งแต่เวลา 06.00 – 24.00 น. ในสองเส้นทาง ได้แก่ รถไฟฟ้าเฉลิมพระเกียรติหกรอบพระชนมพรรษา สายหนึ่ง (สายสุขุมวิท) และ รถไฟฟ้าเฉลิมพระเกียรติหกรอบพระชนมพรรษา สายสอง (สายสีลม) ดำเนินการโดยบริษัทระบบขนส่งมวลชนกรุงเทพ จำกัด (มหาชน) และบริษัทกรุงเทพธนาคม จำกัด ด้วยการอนุมัติของกรุงเทพมหานคร ในสมัย พลตรีจำลอง ศรีเมือง เป็นผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร ประกอบด้วยสองทางวิ่งบนรางคู่ยกระดับใช้มอเตอร์ไฟฟ้าในการขับเคลื่อน โดยมีรางป้อนกระแสไฟฟ้าอยู่ด้านข้าง ขับเคลื่อนด้วยความเร็ว 80 กิโลเมตรต่อชั่วโมง ปัจจุบันเปิดให้บริการแล้ว 30 สถานี น้องโนเนะ. (2556) “แรกมีที่เมืองไทย : รถไฟฟ้า”. Update. 28(309) : 105 ; กรกฎาคม 2556. – ( 16 Views)
ซอสพริก
ไข่เจียเหลืองฟู หอมกรุ่นจากกระทะ จัดวางบนข้าวสวยร้อน ๆ ที่คุณแม่มักทำให้รับประทานบ่อย ๆ เอามาเหยาะซอสพริกลงไปหน่อย อื้มมม…อร่อยจนหยุดตักเข้าปากไม่ได้เลย ซอสพริกสีส้ม เนื้อเนียนละเอียด รสเผ็ดเปรี้ยวถูกปากคนไทย ผลิตขึ้นจากพริก, กระเทียม, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลือ และอาจมีการเติมเครื่องเทศบางชนิดเพื่อเพิ่มกลิ่นและรสด้วย ส่วนซอสพริกผสมจะมีการเจือผักผลไม้บางอย่าง อาทิ มะละกอ มะเขือเทศ ฯลฯ ลงไปด้วย สำหรับค่าความเป็นกรดด่าง หรือค่าพีเอชในซอสพริกจะอยู่ในช่วง 3.0 – 3.7 โดยหลังจากผู้ผลิตต้มคลุกเคล้าเครื่องปรุงต่าง ๆ จนเสร็จเรียบร้อย ซอสพริกจะผ่านการพาสเจอไรซ์ด้วยความร้อน ก่อนใส่ลงในบรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อ แล้วนำไปวางขายอยู่ทั่วไปตามร้านค้า และห้างสรรพสินค้า แหล่งที่มา: น้องโนเนะ. (2556). เคมีรอบบ้าน: ซอสพริก. Update, 28(304); 105.– ( 39 Views)
การท่าเรือแห่งประเทศไทย
ประเทศไทยมีแนวคิดที่จะขุดลอกสันดอนปากน้ำเจ้าพระยา เพื่อส่งเสริมด้านพาณิชย์นาวี มาตั้งแต่สมัยเปลี่ยนแปลงการปกครองเป็นระบอบประชาธิปไตย ต่อมามีการจัดตั้งคณะกรรมการจัดสร้างท่าเรือขึ้น โดยได้รับความช่วยเหลือจากสำนักงานใหญ่สันนิบาตชาติ เพื่อดำเนินการขุดลอก และสร้างท่าเรือ เมื่อ พ.ศ. 2478 จากนั้นใน พ.ศ. 2481 รัฐบาลจึงจัดตั้งสำนักงานท่าเรือกรุงเทพ และก่อสร้างท่าเรือขึ้นในแขวงคลองเตย ตามแบบก่อสร้างของ ศ.อากัตซ์ ชาวเยอรมัน จนพร้อมเปิดดำเนินกิจการท่าเรือใน พ.ศ. 2490 ภายหลังมีการตราพระราชบัญญัติการท่าเรือแห่งประเทศไทยในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2494 ให้จัดตั้งการท่าเรือแห่งประเทศไทย เป็นรัฐวิสาหกิจ ภายใต้กระทรวงคมนาคม ปัจจุบันมีท่าเรือในสังกัดถึงห้าแห่ง แหล่งที่มา: น้องโนเนะ. (2556). แรกมีที่เมืองไทย: การท่าเรือแห่งประเทศไทย. Update, 28(304); 105. – ( 36 Views)
รถอีแต๋น
รถคู่กายเกษตรกรไทยอย่างรถอีแต๋น สร้างสรรค์ขึ้นด้วยฝีมือชาวนาไทย ในอำเภอวิเชียรบุรี จังหวัดเพชรบูรณ์ เมื่อ พ.ศ.2514 โดยเริ่มต้นใช้เพื่ออำนวยความสะดวกในการกำจัดวัชพืชในทุ่งนา ด้วยการนำชิ้นส่วนเครื่องยนต์จากรถมือสองมาประยุกต์ดัดแปลงเป็นรถสี่ล้อขนาดเล็ก โดยใช้เครื่องยนต์ดีเซลหนึ่งสูบ และต่อเสริมกระบะท้ายด้วยไม้เพื่อใช้บรรทุกสิ่งของ ขับเคลื่อนโดยสายพานที่ต่อพ่วงกับเครื่องยนต์ ภายหลังจึงนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในหมู่เกษตรกรไทย ส่วนที่มาของคำว่ารถอีแต๋นนั้นมาจากเสียงดังของเครื่องยนต์ขณะขับเคลื่อน ปัจจุบันรถอีแต๋นมีการพัฒนารูปแบบให้สอดคล้องกับการใช้งานที่หลากหลาย และได้รับอนุญาตให้จดทะเบียนกับกรมการขนส่งทางบกได้เช่นเดียวกับรถประเภทอื่น แหล่งที่มา: น้องโนเนะ. (2556).แรกมีที่เมืองไทย: รถอีแต๋น. Update, 28(306); 105. – ( 772 Views)
ดินสอพอง
อากาศร้อนกับวันสงกรานต์เป็นของคู่กัน ในวันนี้น้อง ๆ จะได้สนุกสนานกับเพื่อน ๆ และทุกคนในครอบครัว ที่นอกจากจะได้มารวมตัวกันแล้ว ยังได้เล่นน้ำ ปะแป้งกันให้คลายร้อนด้วย แป้งที่ใช้ในเทศกาลสงกรานต์เกิดจากการนำ ดินสอพอง หรือ มาร์ล มาผสมน้ำปะใบหน้ากัน ซึ่งดินสอพองนี้มีส่วนประกอบหลักคือ แคลเซียมคาร์บอเนต รวมถึงมีเคลย์ ซิลิกา ฯลฯ เป็นส่วนผสมอีกเล็กน้อย พบได้ตามธรรมชาติ มีลักษณะเป็นสีขาว (แต่ก็อาจพบเป็นสีอื่นได้) เนื้อเนียนละเอียด อ่อนร่วนหรือจับตัวเป็นก้อน นอกจากจะใช้ปะหน้าและร่างกาย หรืออาจใช้ผสมกับสมุนไพรเพื่อประเทินผิวแล้ว ดินสอพองยังใช้เป็นส่วนผสมในน้ำอบไทย ธูป ปูนซีเมนต์ และอื่น ๆ อีกมากมาย เกษตรกรเองก็ยังใช้ดินสอพองในการแก้ปัญหาดินเปรี้ยวได้ด้วย แหล่งที่มา: น้องโนเนะ. (2556). เคมีรอบบ้าน: ดินสอพอง. Update, 28(306); 105. – ( 33 Views)
ธุรกิจโรงพยาบาล…ขับเคลื่อนการเป็นศูนย์กลางสุขภาพของเอเชีย
สำหรับภาพรวมของธุรกิจโรงพยาบาลเอกชนในปี 2556 นี้ ศูนย์วิจัยกสิกรไทยมองว่า ความเคลื่อนไหวในการสร้างเครือข่ายพันธมิตรทางธุรกิจ และการควบรวมกิจการของธุรกิจโรงพยาบาลเอกชนคาดว่า ยังคงมีอยู่อย่างต่อเนื่องในปี 2556 จากเดิมที่มีการควบรวมเป็นเครือข่ายเดียวกันระหว่างโรงพยาบาลเอกชนขนาดใหญ่ด้วยกันเอง ก็เริ่มมีการมองหาพันธมิตร หรือเดินหน้าควบรวมกิจการโรงพยาบาลเอกชนในส่วนภูมิภาคมากขึ้น ทั้งนี้ เพื่อสร้างความแข็งแกร่งให้กับธุรกิจ และเตรียมรับมือกับการแข่งขันที่ทวีความรุนแรงมากขึ้น ทั้งจากโรงพยาบาลเอกชนด้วยกันเอง รวมทั้งโรงพยาบาลของภาครัฐที่หันมาให้ความสนใจกลุ่มคนไข้ที่มีรายได้สูงมากขึ้น ประกอบกับการเตรียมความพร้อมเพื่อก้าวไปสู่การเป็นประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน หรือ AEC ในปี 2558 – ( 406 Views)
หญ้าเนเปียร์ทางเลือกของแหล่งพลังงาน
กระทรวงพลังงานมีนโยบายที่จะส่งเสริมให้เกษตรกรปลูก “หญ้าเนเปียร์” เพื่อผลิตเป็นพลังงานชีวมวล หรือนำมาหมักเป็นก๊าซชีวภาพ โดยนายพงษ์ศักดิ์ รักตพงษ์ไพศาล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพลังงาน ได้เปิดเผยในงาน Green Energy Forum ว่า “กระทรวงพลังงานจะให้การสนับสนุนการผลิตพลังงานไฟฟ้าจากหญ้าเนเปียร์ หรือ หญ้าเลี้ยงช้าง ซึ่งให้ผลผลิตประมาณ 36-80 ตันต่อไร่ โดยหญ้าเนเปียร์ 1 พันไร่สามารถผลิตไฟฟ้าได้ 1 เมกะวัตต์ ซึ่งใช้เงินลงทุนประมาณ 100 ล้านบาท” ปัจจุบันประเทศไทยมีความต้องการพลังงานไฟฟ้าประมาณ 27,000 เมกะวัตต์ต่อปี และเชื้อพลังงานไฟฟ้าจากต่างประเทศ ในสัดส่วนร้อยละ 54 ทั้งนี้ กระทรวงพลังงานจะส่งเสริมให้มีการปลูกหญ้าเนเปียร์จำนวน 8 พันไร่ เพื่อผลิตกระแสไฟฟ้าส่งเข้าระบบ โดยในขณะนี้มีโรงงานผลิต กระแสไฟฟ้าชีวมวลจากหญ้าเนเปียร์ที่จังหวัดเชียงใหม่ และกำลังก่อสร้างที่จังหวัดนครราชสีมา รวมทั้งจะส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกมากยิ่งขึ้น – ( 197 Views)
