หน่วยวิจัยเทคโนโลยีทรัพยากรชีวภาพ ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) ร่วมกับสถาบันวัคซีนแห่งชาติ พัฒนา “NVI” แอพพลิเคชั่นใหม่ ที่ทำให้ประชาชนทั่วไปสามารถเข้าถึงข่าวสารและความรู้เบื้องต้นด้านวัคซีนจากสถาบันวัคซีนแห่งชาติ โดยรวบรวมและแสดงกิจกรรมประกาศและข่าวต่าง ๆ ของสถาบันวัคซีนแห่งชาติ สามารถบันทึกและเรียกดูวันเวลาและแจ้งเตือนตามที่กำหนด สามารถเรียกดูข้อมูลตารางการฉีดวัคซีนของแต่ละโรค เชื่อมต่อกับเฟซบุ๊กของสถาบันวัคซีนแห่งชาติ (NVI) และส่งอีเมลถึงสถาบันวัคซีนแห่งชาติ ได้ทันที ผู้สนใจดาวน์โหลดฟรีได้ที่ https://itunes.apple.com/th/app/nvi/id791539563?mt=8 สำหรับไอโอเอส และที่ https://play.google.com/store/apps/details?id=biotec.nvi สำหรับ แอนดรอยด์. รายการอ้างอิง : แอพวัคซีน. (2557). เดลินิวส์ (inbox@it). ฉบับวันที่ 18 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2557, หน้า 103.– ( 22 Views)
กินอาหารให้เป็นยา
ฮิปโปเครติส บิดาทางการแพทย์ของชาวกรีกได้บัญญัติไว้ในการรักษาเมื่อประมาณ 2,500 ปีที่แล้วว่า “จงใช้อาหารเป็นยาในการรักษาโรค” ซึ่งกลายมาเป็นปรัชญาในการรักษาโรคยุคต่อๆ มา และได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ อ.ศัลยา คงสมบูรณ์เวช นักกำหนดอาหารขึ้นทะเบียนวิชาชีพประเทศสหรัฐอเมริกา เปิดเผยว่า อาหารเป็นสิ่งจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายในการให้พลังงาน และสารอาหารที่จำเป็นในการดำรงชีวิต แต่ปัจจุบันมีหลักฐานเพิ่มเติมที่พบว่า องค์ประกอบของอาหารบางชนิดไม่จัดเป็นสารอาหารแต่อาจให้ประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้น องค์ประกอบหลักในอาหารจึงแบ่งออกได้เป็น 2 ส่วนคือ ส่วนที่เป็นสารอาหาร (nutrients) และส่วนที่ไม่ใช่สารอาหาร (non-nutritive) องค์ประกอบทั้งสองส่วนมีความสัมพันธ์ต่อการป้องกัน หรือช่วยส่งเสริมการรักษาโรคเรื้อรัง เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง และโรคกระดูกพรุน เป็นต้น ดังนั้นเมื่อพูดถึงอาหารเราไม่ได้หมายถึงองค์ประกอบในรูปสารอาหารขนาดใหญ่ (macronutrient) และสารอาหารขนาดจิ๋ว (micronutrient) เท่านั้น แต่เราจะมองถึงองค์ประกอบที่มีฤทธิ์ต่อสรีรวิทยาหรือสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (Bioactive compound) และให้ผลในการลดหรือป้องกันโรค แนวทางการพัฒนาอาหารฟังก์ชั่น ก็มาจากแนวคิดของการใช้อาหารเป็นยา (Food as medicine) นั่นเอง ในอดีตอาหารเป็นสิ่งที่ใช้รักษาโรคขาดสารอาหาร แต่ปัจจุบันเป็นที่เข้าใจว่าอาหารฟังก์ชั่นเป็นสุขภาพ’ class=’anchor-link’ target=’_blank’>อาหารสุขภาพ ที่อาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าแค่สารอาหารหลักๆ ที่มีอยู่ เช่น
ถั่วยาต้านมะเร็งตับอ่อน
ในยุคที่เต็มไปด้วยมลภาวะและสารเคมีอยู้ตลอดทั้งวัน ตั้งแต่ตื่นนอนตอนเช้าจนถึงก่อนเข้านอนตอนกลาง จนทำให้ร่างกายคนเราอ่อนแอเจ็บป่วยได้ง่าย แม้แต่โรคที่อันตรายถึงชีวิตอย่างโรคมะเร็งที่ยากต่อการรักษาให้หายขาดได้ เมื่อไม่นานมานี้มีงานวิจัยใหม่ พบว่า กินถั่วแค่อาทิตย์ละ 2 ครั้ง สามารถลดโอกาสเป็นมะเร็งตับอ่อนได้ถึงหนึ่งในสามส่วน โดยการศึกษาของโรงเรียนฮาร์วาร์สาธารณสุขในบอสตันสหรัฐอเมริกา แนะนำให้กินถั่วเป็นอาหารว่างประจำเป็นสำคัญ นอก จากนี้ ผลการวิจัยที่เผยแพร่ออนไลน์ในอังกฤษวารสารมะเร็งเผยว่า ถั่วสามารถป้องกันโรคมะเร็งตับอ่อนที่มีอัตราตายสูง แม้แต่ในผู้สูบบุหรี่ที่มีความเสี่ยงเป็นตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง โดยถั่วจะสร้างเอนไซม์มาช่วยย่อยอาหารและปล่อยอินซูลิน เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด แม้ ว่าการศึกษาก่อนหน้านี้ จะชี้ว่าถั่วมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง เมื่อรับประทานเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ก็ยังคงหาข้อสรุปไม่ได้ ทีมฮาร์วาร์ดอยากตรวจสอบว่า การกินถั่วมีผลต่ออัตราการเกิดมะเร็งตับอ่อนหรือไม่ โดยศึกษาจากตัวอย่างของผู้หญิงที่ป่วยเป็นโรคมะเร็งและคนปกติมากกว่า 75,000 คน ผลการศึกษาพบว่า การกินถั่วหนึ่งออนซ์มากกว่า 2 ครั้ง / สัปดาห์ ลดเสี่ยงเนื้องอก 35 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับผู้หญิงที่ไม่เคยกิน ทั้งนี้งานวิจัยหลายชิ้นยังระบุว่าการทานถั่วมีประโยชน์สำคัญต่อผู้ป่วยโรค อื่น ๆ อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นคนอ้วนหรือคนที่มีประวัติโรคเบาหวาน ถั่วจึงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่หาทานได้ง่าย แต่สามารถต้านโรคอันตรายได้มากมาย รายการอ้างอิง : ถั่วยาต้านมะเร็งตับอ่อน. (2557). กรุงเทพฯ : เดลินิวส์. ค้นเมื่อวันที่ 20
โรคที่ถูกละเลย
ข่าววิทยาศาสตร์ล่าสุดจากวารสารเนเจอร์ ฉบับวันที่ 6 กุมภาพันธ์ 2014 เมื่อสัปดาห์ก่อน ผู้สนับสนุนสุขภาพโลก ได้แสดงความท้อแท้ เกี่ยวกับข่าวที่ว่า บริษัทยายักษ์ใหญ่ AstraZeneca ประกาศยุติใน การวิจัยในการรักษาโรค วัณโรค มาลาเรีย และ โรคเขตร้อนอื่นๆ ในปี 2012 บริษัท AstraZeneca ที่มีสำนักงานใหญ่ที่กรุงลอนดอน ได้เข้าร่วมหารือในการขจัดโรคเขตร้อนให้หมดสิ้น ซึ่งมีผลกระทบต่อ ประชากรที่ยากจนที่สุดราว 1.4 พันล้านคนทั่วโลก กลุ่มผู้สนับสนุนที่มีฐานที่กรุงเจนีวาได้กล่าว่าไม่เป็นความกล้าหาญเลย อ้างอิง : Neglected diseases. (2014) Seven days : The News in brief. Nature., 506 (7486), 10-11. Available at : http://www.nature.com/news/seven-days-31-january-6-february-2014-1.14663– ( 8 Views)
ความยากลำบากของโรคมะเร็ง
ข่าววิทยาศาสตร์ล่าสุดจากวารสารเนเจอร์ ฉบับวันที่ 6 กุมภาพันธ์ 2014 จากรายงานของ World Cancer Report 2014 ที่เผยแพร่เมื่อวันที่ 3 กุมภาพันธ์ โดยองค์การอนามัยโลก รายงานว่าในปี 2025 จะมี ผู้ป่วยโรคมะเร็งใหม่มากกว่า 20 ล้านคนต่อปี เปรียบเทียบกับปี 2012 ที่มีจำนวน 14.1 ล้านคน ผลกระทบที่รุนแรงจะเกิดขึ้นใน กลุ่มประเทศยากจนและ มีรายได้ต่ำ แสดงกราฟ ในปี 2012 มีจำนวน 14.1 ล้านคน พบในแถบภูมิภาคต่างๆ ทั่วโลก ยุโรป สูงสุด ร้อยละ 24.4 อเมริกา ร้อยละ 12.7 อ้างอิง : The burden of cancer. (2014) Seven days : The News
สธ.เผยยุ่งเยอะช่วงนี้ เหตุอากาศเปลี่ยนหนาวสู่ร้อน
สำนักข่าวไทย นำเสนอข่าวสังคม ก.สาธารณสุข 18 ก.พ. 2557 -สธ.รณรงค์ประชาชนกำจัดแหล่งเพาะพันธุ์ลูกน้ำยุงลายทุกสัปดาห์ ชี้ช่วงอากาศเปลี่ยนฤดูจากหนาวสู่ร้อน ยุงลายชุมขึ้นและหิวโซ หลังจำศีลช่วงอากาศหนาวจะออกกินเลือดคนเพื่อวางไข่ อาจทำให้ไข้เลือดออกระบาดอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะบ้านจัดสรร ทาวเฮาส์ คอนโดฯ แม้ไม่มีโอ่งเก็บน้ำในบ้าน – ( 8 Views)
สารคัดหลั่ง
สารคัดหลั่ง (Body fluid) หมายถึง สารมีลักษณะเป็นของเหลวที่ร่างกายสร้างขึ้น ทั้งเพื่อให้ความชุ่มชื้น เป็นการหล่อลื่น เป็นอาหาร เป็นสารให้ภูมิต้านทาน หรือเป็นของเสียที่ร่างกายต้องกำจัดทิ้ง – ( 1716 Views)
ผักพื้นบ้าน…ต้านมะเร็ง
อาหาร ถ้าบริโภคถูกหลักถือได้ว่าเป็น “ยาขนานเอก” ที่ช่วยในการบำรุงรักษาร่างกายให้มีภาวะสมดุล เมืองไทยเป็นประเทศที่เรียกได้ว่าโชคดีเป็นที่สุดที่มีผักพื้นบ้านหรือผักริมรั้วที่สามารถกินเพื่อเป็นยาได้อย่างหลากหลาย ศูนย์เรียนรู้สุขภาวะได้จัดทำ Infographic แนะนำผักพื้นบ้านไทยที่มีสรรพคุณในการช่วยต้านมะเร็ง หากสามารถรับประทานได้เป็นประจำร่างกายก็จะสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดี ผักพื้นบ้านที่แนะนำให้บริโภคเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันช่วยต้านมะเร็ง ได้แก่ เห็ด มีสรรพคุณ เพิ่มภูมิคุ้มกันลดเซลล์มะเร็ง กระเทียม มีสรรพคุณ ยับยั้งการเติบโตของมะเร็งในกระเพาะอาหาร ผักจำพวกกะหล่ำ มีสรรพคุณ ช่วยต้านมะเร็งต่อมลูกหมากและอื่นๆ ถั่ว มีสรรพคุณ ลดการเกิดมะเร็งที่ต่อมลูกหมาย ขิง มีสรรพคุณ ช่วยป้องกันมะเร็ง มะเดื่อหวาน มีสรรพคุณ ฆ่าแบคทีเรียและทำให้เซลล์มะเร็งลดลง ขมิ้นชัน มีสรรพคุณ ป้องกันมะเร็งลำไส้, ลำไส้ใหญ่ พริก มีสรรพคุณ ลดการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร มะละกอ มีสรรพคุณ ยับยั้งการเกิดมะเร็งปากมดลูก แหล่งที่มา : “หมอยาเภสัช ร้านยาประจำบ้านคุณ : ผักพื้นบ้านไทยต้านมะเร็งได้”. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้ที่ : https://www.facebook.com/tonydrugstore– (
ใส่ใจชีวิตด้วยคัมภีร์วิถีช้า
ในแต่ละวัน ในแต่ละสัปดาห์… ผ่านพ้นเดือนเคลื่อนเป็นปี ด้วยสภาพแวดล้อมเดิมๆ ที่เราต้องเร่งรีบเพื่อแข่งขันกับเวลา ทุกสิ่งอย่างมีแต่ความเร่งรีบจนสุขภาพแทบจะย่ำแย่ สุดสัปดาห์ที่จะถึงนี้ลองใช้ชีวิตในวิถี Slow Living หรือ Slow Life กันบ้างดีกว่าเพื่อผ่อนคลายกล้ามเนื้อ ผ่อนคลายสมอง พักผ่อนจิตใจ ทำจิตใจให้สงบวิธีการทำไม่ใช่เรื่องยาก ลองทำตามกันดู ตื่นเร็วขึ้น ฝึกหายใจช้าๆ : เพิ่มเวลาด้วยการตื่นเช้า จะทำให้มีเวลามีสติจดจ่ออยู่กับสิ่งที่กำลังทำมากยิ่งขึ้น หามุมสงบ : ปรับชีวิตให้ 1 วันปลอดจากกระแสสังคมต่างๆ หาที่สงบเงียบเพื่อให้ร่างกายได้พักผ่อนอย่างแท้จริง หยุดทำงานหลายอย่างในเวลาเดียวกัน : ผลดีอาจจะมีน้อยมากหากทำงานหลายอย่างในเวลาเดียวกัน นอกจากจะไม่ได้งานแล้วเชื่อหรือไม่ว่าจะยิ่งทำให้ตัวเรานั้นวุ่นวายขึ้นอีกด้วย ใช้เวลาพักกลางวันอย่างคุ้มค่า : เดินยืดเส้นยืดสายนอกพื้นที่ทำงานบ้าง ใช้สายตากวาดไปรอบๆ หรือมองหาสีเขียวๆ เพื่อพักสายตาบ้าง ออกกำลังกายแบบช้าๆ : เริ่มฝึกจากการเดินช้าๆ เล่นโยคะ เพราะการออกกำลังกายนั้นจะช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อที่ตึงเครียดมาตลอดสัปดาห์ได้เป็นอย่างดี เดินเพื่อสุขภาพ : นอกจากได้ออกกำลังกายแล้ว ยังได้รื่นรมย์และเสพอากาศและบรรยากาศรอบๆ ตัวอันแสนจะสดชื่นได้อีกด้วย แหล่งที่มา : ศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้ที่ : www.facebook.com/thaihealthcenter.
6 ฮีโร่ ผู้ดูแลหัวใจคุณ
องค์การอนามัยโลกจัดให้โรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นโรคเฝ้าระวัง ในปี พ.ศ. 2554 คนเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจและหลอดเลือด ปีละ 17 ล้านคน และคาดว่าในปี พ.ศ. 2573 จะมีผู้เสียชีวิตเพิ่มมากขึ้นประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ หรือประมาณ 22 ล้านคนทั่วโลก สำหรับประเทศไทยจากสถิติล่าสุดพบว่า คนไทยเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจและหลอดเลือดชั่วโมงละ 2 คน จึงควรดำเนินชีวิตอย่างถูกต้อง โดยฮีโร่ 6 ตัว ผู้ดูแลหัวใจคุณ ได้แก่ น้ำมันปลา กระเทียม ชาเขียว วิตามินบีคอมเพล็กซ์ เลซิติน โคเอนไซม์คิวเท็น ติดตามข้อมูลโรคหัวใจและหลอดเลือด ได้ที่ http://m.youtube.com/watch?v=thB1t5Jxuck&desktop_uri=%2Fwatch%3Fv%3DthB1t5Jxuc โดย แอมเวย์ เพียง 10 นาที เป็น info graphic ที่ดีมากๆ รายการอ้างอิง: nutrilitethai. (เข้าถึงเมื่อ 10 กุมภาพันธ์ 2557). 6 ฮีโร่ ผู้ดูแลหัวใจคุณ Info
