หม้อดิน เป็นภาชนะที่คนไทยใช้หุงต้มมาเป็นเวลานาน ปัจจุบัน ในท้องที่ชนบทห่างไกลไฟฟ้าเข้าไปไม่ถึง และยังใช้ฟืนเป็นเชื้อเพลิงอยู่ หม้อดินจึงยังมีความสำคัญในการหุงอาหาร เป็นภาชนะที่ใช้กับเตาฟืน มีความทนทานใช้หุงข้าวได้หลายปี นิยมหุ่งแบบเช็ดน้ำซึ่งจะได้น้ำข้าวที่มีคุณค่าและประโยชน์ต่อร่างกาย น้ำข้าวที่ได้ช่วงข้าวเริ่มสุกจะมีรสมันหอมหวานเป็นอาหารบำรุงร่างกาย แก้ตาฝ้าฟาง คนไทยในอดีตใช้ทำน้ำกระสายยา ส่วนข้าวที่ได้จากการหุงด้วยหม้อดินจะมีรสมันหอมหวาน มีคุณประโยชน์ครบถ้วนต่อความต้องการของร่างกายเช่นกัน ปัจจุบันหม้อดินยังมีขายในหลายพื้นที่. รายการอ้างอิง : 2556. หม้อดิน กรุงเทพฯ : เดลินิวส์ (เกษตร-น่ารู้). ออนไลน์. สืบค้นจากอินเทอร์เน็ต, http://www.dailynews.co.th/Content.do?contentId=195927, ค้นเมื่อวันที่ 21 พฤศจิกายน 2556.– ( 48 Views)
ผู้เชี่ยวชาญโรคสมอง-นักเทคโนโลยีพลังงาน2 นักวิจัยแกนนำสวทช.จากจุฬาฯ และมจธ.
ให้ทุนไปแล้วกว่า 100 ล้านบาทกับโครง การทุนนักวิจัยแกนนำ ซึ่งเป็นการสนับสนุนโครง การวิจัยขนาดใหญ่ของสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ หรือ สวทช. ที่ริเริ่มมาตั้งแต่ปี 2552 เพื่อสนับสนุนนักวิทยาศาสตร์ที่มีศักยภาพ เป็นแกนนำให้กับวงการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของประเทศอย่างเป็นรูปธรรม สามารถดำเนินงานวิจัยอย่างราบรื่น รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ และเป็นแกนในการผลิตบุคลากรวิจัยสู่วงการวิชาการอย่างต่อเนื่อง ดร.ทวีศักดิ์ กออนันตกูล ผู้อำนวยการ สวทช. บอกว่า ปัจจุบันให้ทุนนี้ไปแล้ว 7 โครงการ ทุนละ 20 ล้านบาท สำหรับปีนี้ คณะกรรมการฯ ได้มีมติเห็นสมควรมอบทุนดังกล่าวแก่ ศ.นพ.ธีระวัฒน์ เหมะจุฑา คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จากโครงการวิจัยเรื่อง “บทบาทของสัตว์ แมลง ในการก่อโรค กลไกเชื้อและการรักษา” และ ศ.ดร.สมชาย วงศ์วิเศษ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) จากโครงการวิจัยเรื่อง “การเพิ่มการถ่ายเทความร้อนเชิงนวัตกรรมสำหรับอุปกรณ์แลกเปลี่ยนความร้อนในอนาคต” – ( 38 Views)
‘ไวเบอร์’ เวอร์ชั่นใหม่เอาใจผู้ใช้คนเอเชีย – APP
หลังจากประสบความสำเร็จอย่างมากจากยอดผู้ใช้งานมากกว่า 200 ล้านคน ใน 193 ประเทศทั่วโลก ล่าสุดทางแอพพลิเคชั่นไวเบอร์ ได้เปิดตัวแอพพลิเคชั่นเวอร์ชั่นล่าสุด 4.0 บนเครื่องไอโฟนและสมาร์ทโฟนแอนดรอยด์ ถือได้ว่าเป็นการอัพเดทครั้งสำคัญของแอพพลิเคชั่นเลยทีเดียว ไวเบอร์ พัฒนาโดยบริษัท ไวเบอร์ มีเดีย (Viber Media) ถือเป็นแอพพลิเคชั่นที่ใช้ส่งข้อความ ภาพ และเสียง โดยไม่มีค่าใช้จ่าย และยังสามารถใช้โทรฯ หากันได้ฟรีด้วยคุณภาพเสียงคมชัดแบบเอชดี ผ่านสัญญาณ 3จี/4จี หรือไว-ไฟ ซึ่งในเวอร์ชั่นล่าสุดนี้ ได้เพิ่มฟังก์ชั่นใหม่ที่น่าสนใจก็คือ สติกเกอร์ มาร์เก็ต ( Sticker Market) ที่มีสติกเกอร์ลาย ๆ สวย ๆ น่ารักให้ได้ใช้ฟรีและแบบเสียเงิน และฟังก์ชั่น พุช ทู ทอล์ก (Push To Talk) เพื่อการรับส่งข้อความเสียงเพียงเสี้ยววินาทีรูปแบบใหม่ – ( 53 Views)
การกลับมาของรถไฮโดรเจน
ดร.อดิสร นักเทคโนโลยีแห่งเนคเทค อัพเดตเรื่องราวของเทคโนโลยียานยนต์ไฮโดรเจน เชื้อเพลิงไร้มลพิษ 100% เรื่องราวมีทั้ง รุ่ง ร่วงและคืนชีพได้อีกครั้ง ไฮโดรเจน (Hydrogen) ธาตุที่เบาที่สุดในโลก ครั้งหนึ่งเคยเป็นความหวังของพลังงานสะอาดที่จะใช้ขับเคลื่อนรถยนต์และโด่งดังจนผู้คนกล่าวถึงว่า เราจะเข้าสู่ยุคเศรฐกิจไฮโดรเจน (Hydrogen Economy) ด้วยซ้ำไป รถยนต์พลังงานไฮโดรเจนที่อาศัยเทคโนโลยีเซลล์เชื้อเพลิง หรือ ที่เรียกว่า Fuel Cell นับว่าเป็นผลงานชูโรงในยุครัฐบาลประธานาธิบดีบุช ราวปี 2003 ถึงขั้นประกาศทุ่มทุนวิจัยเกี่ยวกับเซลล์เซื้อเพลิงไฮโดรเจนสูงถึง 1.2 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ หรือราว 36,000 ล้านบาท เพื่อสร้างรถยนต์ที่ขับเคลื่อนด้วยไฮโดรเจน ที่ไม่ปลดปล่อยมลพิษใดๆ ออกมา นอกจากหยดน้ำที่ปลายท่อไอเสีย นอกจากนี้ยังขับไปได้ไกลต่อการเติมไฮโดรเจนแต่ละครั้งด้วยระยะที่เท่าๆ กับรถยนต์ที่เติมน้ำมัน – ( 99 Views)
‘นาซา’ส่งยาน MAVEN เดินทางสำรวจดาวอังคาร
“นาซา” ประสบความสำเร็จในการส่งยานสำรวจชั้นบรรยากาศของดาวอังคาร MAVEN หลังจรวดแอตลาสไฟว์ ทะยานขึ้นจากแหลมคานาเวอรัลอย่างราบรื่น โดยจะใช้เวลาในการเดินทางนาน 10 เดือน เพื่อไปถึงดาวอังคาร… เมื่อเวลา 13.28 น. วันที่ 18 พ.ย. ตามเวลาท้องถิ่น องค์การบริหารการบินและอวกาศแห่งชาติสหรัฐ หรือนาซา (NASA) ประสบความสำเร็จในการส่งยานสำรวจชั้นบรรยากาศของดาวอังคาร Mars Atmosphere and Volatile Evolution (MAVEN) โดยจรวดแอตลาสไฟว์ (AtlasV) โดยภารกิจเริ่มต้นอย่างราบรื่น ตั้งแต่การนับถอยหลังเพื่อปล่อยจรวดออกจากฐานยิงที่ 41 สถานีกองทัพอากาศ แหลมคานาเวอรัล จรวด Atlas V ของ ยูไนเต็ด ลอนช์ อลิอันซ์ (United Launch Alliance: ULA) บรรทุกยานอวกาศหนัก 5,400 ปอนด์ขึ้นสู่อวกาศ โอกาสแรกของภารกิจนี้ คือการที่ MAVEN ปล่อยแผงโซลาร์เซลล์ เพื่อสร้างพลังงานให้กับตัวเอง เดวิด มิตเชลล์ ผู้จัดการโครงการ
อาทิตย์อัศจรรย์ เหมือนกลับหัวหาง
ดวงอาทิตย์จะเหมือนกับทำปาฏิหาริย์ กลับหัวกลับหางขึ้นภายในเวลาอีกไม่กี่อาทิตย์ข้างหน้านี้ ด้วยเหตุที่สนามแม่เหล็กตัวเอง จะพลิกกลับขั้ว ซึ่งอาจจะส่งผลกระเทือนไปทั่วตลอดสุริยจักรวาล แม้จะฟังดูราวกับจะเกิดมหันตภัย แต่ไม่ต้องตื่นตกใจ เพราะเหตุว่าสนามแม่เหล็กดวงอาทิตย์จะเปลี่ยนสลับขั้วเหนือและใต้ด้วยตัวเองทุกๆรอบ 11 ปี โดยแทบไม่รู้เหตุผล อย่างไรก็ตาม ปรากฏการณ์นี้ ก็อาจสร้างผลกระเทือนไปทั่วจักรวาล อย่างเช่น เกิดพายุแม่เหล็ก ซึ่งจะกระทบกระเทือนการสื่อสารกับดาวเทียมและทำให้คลื่นวิทยุเกิดขัดข้อง ผลกระทบจะเลยไปถึงดาวพลูโต ซึ่งอยู่ห่างจากดวงอาทิตย์มากที่สุด ผ่านเลยยานสำรวจอวกาศ “วอยเอจเอร์” ขององค์การอวกาศสหรัฐฯ ซึ่งกำลังทำงานอยู่แถวสุดขอบจักรวาล ในส่วนของโลกเรา จะสังเกตผลกระทบที่ชัดแจ้งที่สุด จากการเกิดปรากฏการณ์ของ “แสงเหนือ” ขึ้นที่ดินแดนใกล้ๆขั้วโลกอันสวยงาม. 2556. อาทิตย์อัศจรรย์ เหมือนกลับหัวหาง. กรุงเทพฯ : ไทยรัฐออนไลน์ (ข่าวอื่นๆและการศึกษา). ออนไลน์. สืบค้นจากอินเทอร์เน็ต, http://www.thairath.co.th/content/edu/383615, ค้นเมื่อวันที่ 19 พฤศจิกายน 2556.– ( 60 Views)
สมุนไพรบำรุงปัญญา สกัดสมองเสื่อม
นักวิจัยโรงเรียนแพทย์ มหาวิทยาลัยเซนต์หลุยส์ แห่งสหรัฐฯ พบในการทดลองกับสัตว์ว่า สารสกัดจากสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้จากสเพียมินต์ พืชพวกสะระแหน่ และโรสเมอรี่ ไม้พุ่มเตี้ยกลิ่นหอม ใบใช้ปรุงอาหาร ช่วยให้เรียนเก่งและความจำดี ศาสตราจารย์วิชาชราวัยวิทยา ดร.ซูซาน ฟาร์ กล่าวว่า “เราพบว่าสารประกอบเหล่านี้ช่วยแก้ไขความบกพร่องของสติปัญญา อันอาจเป็นอาการขั้นต้นของโรคสมองเสื่อมได้ ซึ่งอาจจะหมายความว่า การกินพืช 2 ชนิดนี้ อาจจะบำรุงได้ หากแต่ว่ายังอยู่ในขั้นทดลองกับสัตว์อยู่ และยังไม่ทราบว่า ควรจะกินพืชอันเป็นสมุนไพรนี้มากน้อยสักเท่าใด จึงจะให้ผลดีกับการเรียนรู้และความจำ หรือพูดได้ว่า ยังไม่อยากแนะนำให้เคี้ยวกินพืชสองชนิดนี้ในตอนนี้” นอกจากนั้นยังพบวี่แววว่า สมุนไพรทั้งคู่ยังช่วยป้องกันความเสื่อมอันเนื่องจากมาจากเซลล์ถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคของความเสื่อมเรื้อรัง มากกว่า 70 ชนิดอีกด้วย อาจารย์ฟาร์สรุปว่า “ผลการวิจัยส่อว่า สารสกัดจากสมุนไพรเหล่านี้ อาจจะให้ผลต้านสติปัญญาเสื่อมอันเนื่องจากความแก่ชราได้”. รายการอ้างอิง : 2556. สมุนไพรบำรุงปัญญา สกัดสมองเสื่อม. กรุงเทพฯ : ไทยรัฐออนไลน์. ออนไลน์. สืบค้นจากอินเทอร์เน็ต, http://www.thairath.co.th/content/edu/383619. ค้นเมื่อวันที่ 19 พฤศจิกายน 2556.– ( 60 Views)
ประโยชน์จากส้มตำ
ส้มตำมีส่วนประกอบหลัก ๆ ได้แก่ มะละกอ มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว พริกขี้หนูสด กระเทียม น้ำตาลปี๊บ มะนาว น้ำปลา ซึ่งล้วนมีสรรพคุณทางสมุนไพรไทยแทบทั้งสิ้น มะละกอ มีวิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็ก ช่วยป้องกันและรักษาโรคหวัด โรคเลือดออกตามไรฟันและใต้ผิวหนัง ช่วยไม่ให้แก่ก่อนวัย ทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง และเป็นยาระบายอ่อน ๆ มะเขือเทศสีดา มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความชรา พริกขี้หนูสด แก้ลมจุกเสียด แก้ท้องขึ้นอืดเฟ้อ ขับผายลม ช่วยในการเจริญอาหาร ขับเหงื่อ กระเทียม ช่วยขับลม ขับเสมหะ ขับเหงื่อ ขับปัสสาวะ ลดระดับไขมัน คอเลสเตอรอล และน้ำตาลในเลือด น้ำตาลปี๊บ มีวิตามิน เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก มะนาว มีฤทธิ์แก้อักเสบ ช่วยย่อยอาหาร สกัดสารพิษ มีวิตามินซี และกรดซิตริก ช่วยให้หลอดเลือดแข็งทนทาน น้ำปลา เป็นแหล่งโปรตีนและกรดอะมิโน
ญี่ปุ่นเปิดตัว “แว่นแปลภาษา” รับโอลิมปิก
เวลานี้เราสามารถแปลภาษาได้เพียงแค่ใช้แว่นสวมบนศรีษะก็สามารถอ่านคำแปลผ่านแว่นได้ทันทีแว่นที่ว่านี้ คือ แว่นสวมศรีษะเทคโนโลยีเสมือนจริง หรือ Augmented Reality Headmounted Device (HMD) ซึ่งเพิ่งได้เปิดตัวไปในงาน CEATEC (งานแสดงสินค้าเทคโนโลยีของญี่ปุ่น) โดยโอเปอเรเตอร์มือถือยักษ์ใหญ่ของญี่ปุ่นอย่างแว่นอัจฉริยะนี้ทำงานโดยใช้เทคโนโลยีการจดจำตัวอักษร ซึ่งจะตรวจจับข้อความผ่านกล้องของแว่น พร้อมวิเคราะห์แปลภาษาออกมาผ่านจอภาพภายในแว่นให้ผู้ใช้แว่นสามารถอ่านเข้าใจได้ โดยสามารถแปลได้ 4 ภาษาคือ ญี่ปุ่น อังกฤษ จีนและเกาหลีได้โดยอัตโนมัติ ซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกให้กับนักท่องเที่ยวในการอ่านเมนูอาหาร อ่านป้ายตามสถานที่ๆ รวมถึงอ่านเอกสารได้อีกด้วย นอกจากระบบวิเคราะห์ตัวอักษรแล้ว แว่นอัจฉริยะนี้ยังสามารถวิเคราะห์ใบหน้าซึ่งจะช่วยแสดงข้อมูลรายละเอียดตัวตนของผู้พบเห็นหรือคู่สนทนาได้ ซึ่งยังมีระบบทัชสกรีน ให้ผู้ใช้ทัชสกรีนสั่งงานกับโต๊ะหรือกำแพงผิวเรียบได้อีกด้วย NTT Docomo บอกว่า แว่นอัจฉริยะนี้เป็นโปรเจคที่เตรียมไว้สำหรับงานโอลิมปิกที่จะจัดขึ้นที่ประเทศญี่ปุ่นในปี 2020 หรือในอีก 7 ปีนั่นเอง จะเห็นได้ว่านอกจาก Google ที่ผลิต Google Glass แล้ว ยังมีอีกหลายบริษัทที่พยายามพัฒนาแว่นอัจฉริยะให้เราได้ใช้งาน ซึ่งในอนาคตแว่นตาแบบนี้อาจจะถูกใช้งานอย่างแพร่หลายแบบสมาร์ทโฟนในปัจจุบันก็เป็นได้ รายการอ้างอิง : 2556. ญี่ปุ่นเปิดตัว “แว่นแปลภาษา” รับโอลิมปิก. กรุงเทพฯ : ประชาชาติธุรกิจ (ประชาชาติไลฟ์-Gadget). ออนไลน์.
สุขสันต์วันเกิดดิสนีย์
แน่นอนว่าถ้าจะหาตัวการ์ตูนที่เป็นสัญลักษณ์ของบริษัทแห่งนี้ คงจะเป็นอื่นไปไม่ได้นอกจากเจ้าหนูหูกลม มิกกี้ เม้าส์ ไม่มีใครไม่รู้จัก มิกกี้ เม้าส์ แต่เรื่องราวอันเป็นที่มาของตัวละครที่ครองใจคนทั่วโลกนี้หลายคนอาจไม่รู้มาก่อน เช่น วอลท์ ดิสนีย์ ได้แรงบันดาลใจในการสร้างมิกกี้ เม้าส์ มาจากหนูเชื่องๆ ตัวหนึ่ง ที่วิ่งไปมาบนโต๊ะของเขาที่ลาฟ โอ แกรม เมืองแคนซัส รัฐมิซซูรี ก่อนจะมาเป็นมิกกี้ เม้าส์ ตัวละครหนูตัวนี้เดิมมีชื่อว่า “มอร์ติเมอร์” ทว่า ลิเลียน ดิสนีย์ ภรรยาของวอลท์ ดิสนีย์ คิดว่าชื่อมิกกี้น่าจะฟังรื่นหูกว่า ตั้งแต่นั้นมา “มอร์ติเมอร์” ก็กลายเป็นชื่อตัวละครตัวอื่นแทน ถ้าสังเกตดีๆ จะเห็นว่า มิกกี้ เม้าส์ มีนิ้วแค่สี่นิ้วเท่านั้น ดิสนีย์ให้เหตุผลว่ามันเป็นเรื่องของศิลปะ และเกี่ยวข้องกับการตัดสินใจทางด้านการเงินด้วย โดยเขาอธิบายว่า “นิ้วห้านิ้วดูเหมือนจะมากเกินไปสำหรับหนู แถมมันจะดูคล้ายหวีกล้วย ส่วนเรื่องเงินนั้น ถ้าหักลบนิ้วออกไปข้างละนิ้วสำหรับภาพวาดมิกกี้ เม้าส์ 45,000 ภาพ ก็จะประหยัดเวลาไปได้ 6 นาทีครึ่ง ซึ่งจะทำให้ประหยัดเงินที่ใช้ในสตูดิโอไปได้เป็นล้านเลยทีเดียว” – ( 138
