ขอเชิญเข้าร่วมอบรม
หลักสูตร “เนื้อสัตว์เทียมจากโปรตีนพืช: แนวโน้มปัจจุบัน เทคโนโลยีการผลิต และความก้าวหน้า”
(Plant-based meat alternatives: Current trends, manufacturing technologies and advancements)

จัดโดย
ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ (MTEC)
สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม
ร่วมกับ Coperion GmbH Ltd. (Germany) และ Good Food Institute Asia Pacific (Singapore)

📅 วันที่ 21–22 พฤษภาคม 2568
🕘 เวลา 09.00–16.00 น.
📍 ห้อง M120 อาคารเอ็มเทค อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย จังหวัดปทุมธานี

เนื้อหาการอบรมครอบคลุมหัวข้อสำคัญ อาทิ:

• แนวโน้มตลาดโปรตีนพืชในปัจจุบัน
• การเลือกใช้วัตถุดิบและเทคโนโลยีผลิตเนื้อเทียม
• ระบบการผลิตและกระบวนการขึ้นรูป
• การวิเคราะห์ลักษณะเนื้อสัมผัส และคุณสมบัติทางเทคนิค
• เครื่องจักรและนวัตกรรมจากผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรม

เหมาะสำหรับ: นักวิจัย ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหาร และผู้สนใจในผลิตภัณฑ์โปรตีนทางเลือก

ค่าลงทะเบียน:

บุคคลทั่วไป/ภาคเอกชน: 8,560 บาท/ท่าน (รวม VAT)

ข้าราชการ/พนักงานรัฐวิสาหกิจ: 8,000 บาท/ท่าน (ไม่รวม VAT)
หมายเหตุ: รับจำนวนจำกัด 50 ท่าน

📌 ดูรายละเอียดและลงทะเบียนได้ที่:
👉 https://www.nstda.or.th/Pa7To

สอบถามเพิ่มเติม:
โทร. 0 2564 6500 ต่อ 4677
อีเมล: kobkula@mtec.or.th