สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดยฝ่ายวิชาการและกิจกรรมพัฒนาเยาวชนวิทยาศาสตร์ ร่วมกับ สถาบันเอเชียตะวันออกศึกษา ในพระราชูปถัมภ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ จัดอบรมหลักสูตรระยะสั้น หัวข้อ “Thai Language and Cultural Immersion Program in Thailand” ให้กับนักศึกษา จากมหาวิทยาลัยฟุคุอิ ประเทศญี่ปุ่น โดยหวังให้ผู้เข้าร่วมโครงการได้เรียนรู้ภาษาไทยขั้นพื้นฐาน วัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ไทย พร้อมได้รับคำแนะนำประสบการณ์วิชาชีพจากหน่วยงานในประเทศไทย ให้แก่นักศึกษาก่อนสำเร็จการศึกษาเพื่อนำไปใช้ในการปฏิบัติงานจริง อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มทักษะ และการเรียนรู้ การแก้ไขปัญหาผ่านการใช้ชีวิตในสังคมต่างวัฒนธรรมได้

ทั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ดร.อ้อมใจ ไทรเมฆ ผู้ช่วยผู้อำนวยการ สวทช. กล่าวต้อนรับคณะผู้ร่วมงาน จากมหาวิทยาลัยฟุคุอิ พร้อมเปิดงาน Thai Language and Cultural Immersion Program in Thailand และ ดร.ปีย์ชนิตว์ เกษสุวรรณ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร และอดีตนักศึกษาทุนJSTP ของสวทช. เป็นวิทยากรในกิจกรรม Bualoy Champion: The creativity challenge with Thai-sweets cooking

ซึ่งเป็นการบรรยายถึงหลักการของขนมไทยและวัฒนธรรมร่วมของภูมิภาคเอเชีย และได้มอบภารกิจให้นักศึกษาคิดค้นบัวลอยสูตรเฉพาะของแต่ละกลุ่ม พร้อมเสนอภาพร่างของเครื่องทำบัวลอยต้นแบบสำหรับอุตสาหกรรมขนาดเล็ก เป็นการเรียนรู้วัฒนธรรมผ่านกิจกรรมการทำอาหารไทยและสร้างนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ด้วยกระบวนการความคิดทางวิทยาศาสตร์จากความรู้ใหม่ๆ เพื่อนำไปใช้ได้จริง