การดำเนินงาน NSTDA Agenda ตามแผนกลยุทธ์ สวทช. ฉบับ 7 (พ.ศ. 2565-2570) หัวข้อ Biodiversity ที่เน้นการพัฒนาองค์ความรู้ และนวัตกรรมด้านความหลากหลายทางชีวภาพ เพื่อเก็บรักษา ฟื้นฟู และใช้ประโยชน์อย่างมีคุณค่าและยั่งยืน โดย Coral หรือ ปะการัง เป็นหนึ่งใน Core technology ของ Agenda Biodiversity

จากการสืบค้นข้อมูลจากฐานข้อมูล Scopus สำหรับเรื่อง Coral (คำค้นจากเขตข้อมูล Title, Abstract, Keyword ด้วยคำค้น coral และเลือก keyword คือ Coral Bleaching, Bleaching, Conservation และ Environmental Stress ผลงานทั้งหมดในฐานข้อมูล Scopus วันที่ 28 มิถุนายน 2565) พบจำนวนบทความทางวิชาการความเชี่ยวชาญทางด้าน Coral เฉพาะของประเทศไทย จำนวน 127 รายการ โดย 5 อันดับหน่วยงาน/สถาบันที่มีผลงานตีพิมพ์บทความวิจัยสูงสุด ได้แก่ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย 36 รายการ รองลงมา คือ ศูนย์วิจัยทรัพยากรทางทะเลและชายฝั่งทะเลอันดามันตอนบน (Phuket Marine Biological Center) 20 รายการ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 14 รายการ มหาวิทยาลัยรามคำแหง 13 รายการ มหาวิทยาลัยบูรพา และสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) 8 รายการ เท่ากัน นอกจากข้อมูลบทความวิจัยแล้ว Coral ยังมีข้อมูลประเภทผลิตภัณฑ์จากฐานข้อมูล Mintel

Mintel คือ ระบบฐานข้อมูลด้านการตลาดเชิงกลยุทธ์ในธุรกิจและอุตสาหกรรมของสินค้าอุปโภคบริโภคในกลุ่มสินค้าอาหาร เครื่องดื่ม สินค้าเพื่อสุขภาพ เครื่องสำอางและของใช้ส่วนตัว ซึ่งครอบคลุมแนวโน้มตลาดทั่วโลกทั้งในปัจจุบันและคาดการณ์อนาคต มีบทวิเคราะห์ความต้องการของผู้บริโภค พฤติกรรมการบริโภคใหม่ๆ พร้อมด้วยข้อมูลเชิงสถิติ แนวโน้มการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ และนวัตกรรมจากทั่วโลก รวมทั้งข้อมูลของส่วนผสม (Ingredient) ที่มีการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และโภชนาการ โดยมีทีมนักวิเคราะห์ที่มีประสบการณ์และมีความเชี่ยวชาญของ Mintel จากทั่วโลก วิเคราะห์ข้อมูลและจัดทำรายงาน โดย สวทช. บอกรับและให้บริการครบทั้ง 3 แพลตฟอร์ม คือ Food & Drink (MFD), Beauty & Personal Care (BPC) และ Household & Personal Care (HPC)

ภาพที่ 1 เว็บไซต์ฐานข้อมูล Mintel:www.mintel.com

ภาพที่ 2 ตัวอย่างข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับ Coral conservation

ด้วยความตระหนักถึงสภาพความหายนะของแนวปะการังในเปอร์โตริโกและผลกระทบต่อเศรษฐกิจในท้องถิ่น ดังนั้น Medalla Light เสนอโครงการ CSR ที่มีเป้าหมายเพื่อเพิ่มการเติบโตของปะการัง แบรนด์จะบดขวดเบียร์และผสมทรายที่ได้กับซีเมนต์เพื่อการบูรณะ ส่วนผสมนี้จะนำไปใช้กับแนวปะการังในเปอร์โตริโก

นักวิจัยในอิสราเอลกำลังทดลอง 3D-printed coral reefs โดยหวังว่าจะสามารถฟื้นฟูสิ่งมีชีวิตในทะเลได้ แนวปะการังที่พิมพ์ 3 มิติสามารถเลียนแบบรูปร่างตามธรรมชาติเพื่อดึงดูดปลาสายพันธุ์ต่างๆ เพื่อพยายามฟื้นฟูชีวิตทางทะเลของไอแลต เครื่องพิมพ์ 3 มิติได้รับการพัฒนาโดยนักวิจัยจากสถาบันเทคโนโลยี Technion Israel, มหาวิทยาลัย Ben-Gurion แห่ง Negev และมหาวิทยาลัย Bar-Ilan ใช้กรดโพลิแลกติก ซึ่งเป็นพลาสติกชีวภาพที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพและออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ทำจากข้าวโพด มันสำปะหลัง หรืออ้อย เพื่อผลิตโครงสร้างคล้ายเสา สิ่งเหล่านี้ถูกติดตั้งลงไปในน้ำพร้อมกับฟาร์มปะการังเพื่อเลียนแบบความซับซ้อนของระบบนิเวศของแนวปะการัง 3D printing จะปฏิวัติกระบวนการผลิตที่สำคัญด้วยการเปลี่ยนพลาสติก กระดาษ และไม้ด้วยวัสดุเหลือใช้ที่ยืดหยุ่น ยั่งยืน และนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ไม่ว่าจะในอากาศ บนพื้นดิน หรือใต้น้ำ

บริษัท Blue Oasis Technology ของโปรตุเกส ได้พัฒนาแนวปะการังเทียม แนวปะการังเทียมประกอบด้วยขยะอุตสาหกรรมที่มาจากท้องถิ่นและเศษอาหาร และจำลองสภาพแวดล้อมใต้น้ำที่แท้จริง แนวปะการังสามารถเพาะเลี้ยงด้วยปะการังที่ปลูกในห้องแล็บซึ่งได้รับการออกแบบให้มีความยืดหยุ่นมากขึ้นจนถึงอุณหภูมิที่สูงขึ้น Blue Oasis Technology ยังได้พัฒนา BluBoxx ซึ่งเป็นเครื่องตรวจสอบข้อมูลที่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับอุณหภูมิ ความเป็นกรด และความเค็มของสิ่งแวดล้อม

โครงการ Dubai Oyster จะนำเศษอาหารไปใช้สร้างแนวปะการังนอกชายฝั่งสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ โครงการริเริ่มในการรีไซเคิล โดยที่ร้านอาหารนำหอยนางรมที่ใช้แล้วมาใช้ใหม่ให้เป็นส่วนประกอบทางชีววิทยาเพื่อสร้างแนวปะการังเทียมและแหล่งที่อยู่อาศัยที่สัตว์ป่าสามารถเจริญเติบโตได้ ด้วยวิธีนี้แนวปะการังจะไม่เพียงแต่สร้างที่อยู่อาศัยของปลาและสัตว์ทะเลเท่านั้น แต่ยังสร้างโครงสร้างที่ตัวอ่อนหอยนางรมจะเติบโตอีกด้วย โครงการนี้ร่วมสร้างโดย Joey Ghazal ผู้ก่อตั้ง The Maine Group ซึ่งเป็นเจ้าของร้านอาหารสามแห่งในดูไบที่จำหน่ายหอยนางรมมากกว่า 50,000 ตัวต่อเดือน

นักวิทยาศาสตร์ทางทะเล Neo Mei Lin และ Jani Tanzil กำลังใช้ตัวต่อ LEGO ที่ถอดออกได้เพื่อกักเก็บปะการังและหอยขนาดยักษ์ เพื่อที่จะฟื้นฟูประชากรปะการังของสิงคโปร์

ภาพที่ 3 ตัวอย่างข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับ Coral conservation

“Going green” ผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นในลักษณะที่ไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมหรือสร้างของเสียที่ไม่จำเป็น It’s time to “think blue” ไม่เพียงแต่ทำงานเพื่อเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังต้องพิจารณาถึงวิธีชดเชยความเสียหายที่เกิดขึ้นกับโลกด้วย ผลิตภัณฑ์ “สีน้ำเงิน” ก้าวไปอีกขั้นหนึ่งและคิดในระยะยาวมากกว่าแค่ผลกระทบทันทีจากการผลิตผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างที่ดีอย่างหนึ่งของความงาม “สีน้ำเงิน” คือการเคลื่อนไหวไปสู่สูตรครีมกันแดดที่ปลอดภัยต่อแนวปะการัง แต่อาจขยายไปถึงผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นกาย การวิจัยสามารถขยายรายชื่อส่วนผสมที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อระบบนิเวศธรรมชาติ เช่น แนวปะการัง

ในขณะที่คำว่า ‘ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ’ เป็นคำศัพท์สำหรับบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมไปแล้ว แต่ผู้บริโภคก็กำลังมองหาสิ่งนี้ในสูตรความงามด้วยผู้บริโภคมองว่าส่วนผสมจากธรรมชาติเป็นเครื่องหมายสูงสุดของความปลอดภัย ทั้งต่อตนเองและสิ่งแวดล้อม ต้องการเห็นส่วนผสมจากธรรมชาติซึ่งโดยเนื้อแท้แล้วเชื่อว่าสามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ความกังวลเรื่องความสามารถในการย่อยสลายทางชีวภาพได้ผลักดันการเรียกร้องผลิตภัณฑ์กันแดดที่ปลอดภัยต่อแนวปะการัง เทคโนโลยีพลาสติกชีวภาพที่ปลอดภัยต่อมหาสมุทรให้การป้องกันรังสียูวี เทคโนโลยี minervPHB RIVIERA ของ Bio-on ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมถือเป็นการเริ่มต้นครั้งแรกในการใช้พลาสติกชีวภาพเพื่อการป้องกันแสงแดดที่ใช้ในผลิตภัณฑ์กันแดด My Kai ผงไมโครโพลีไฮดรอกซีอัลคาโนเอต (PHA) ของ Bio-on ทำจากวัสดุจากพืชหมุนเวียน ทำให้ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ 100%

กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช ประเทศไทย ออกประกาศห้ามใช้ผลิตภัณฑ์กันแดดที่มีสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อปะการังในอุทยานแห่งชาติทางทะเลของไทย ใครก็ตามที่พบว่าใช้ครีมกันแดดเหล่านี้อาจถูกปรับสูงสุด 100,000 บาท ขอแนะนำให้นักดำน้ำใช้ผลิตภัณฑ์กันแดดที่มีซิงค์ออกไซด์ซึ่งปลอดภัยสำหรับสัตว์ทะเล ความตระหนักของผู้บริโภคเกี่ยวกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากพฤติกรรมได้ผลักดันให้แบรนด์ต่างๆ หันมาใช้ส่วนผสมที่ปลอดภัยยิ่งขึ้นในผลิตภัณฑ์เพื่อความงามของตนด้วย ปัจจุบันผู้บริโภคคาดหวังว่าแบรนด์ต่างๆ จะก้าวไปไกลกว่าบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมตั้งแต่บรรจุภัณฑ์ไปจนถึงส่วนผสมที่ใช้ กฎระเบียบและกฎหมายที่เพิ่มขึ้นซึ่งบังคับใช้ในการปกป้องมหาสมุทรเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคต้องการเพื่อช่วยให้พวกเขาบรรลุเป้าหมายด้านความยั่งยืน

• ครีมกันแดดชิเซโด้มีโอกาสน้อยที่จะก่อให้เกิดมลพิษในน้ำทะเล
•  Neboa แบรนด์ผมมาในบรรจุภัณฑ์ที่ผลิตจากพลาสติกจากมหาสมุทร
• Aethic ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวในลอนดอนเสนอตัวเลือกผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมรวมถึงครีมกันแดดที่สร้างขึ้นโดยความร่วมมือกับนักชีววิทยาทางทะเล
• Kao กำลังปรับปรุงผลิตภัณฑ์กันแดดของ Allie เพื่อให้สอดคล้องกับระเบียบข้อบังคับด้านการคุ้มครองทางทะเลฉบับใหม่ที่มีการเปิดตัวทั่วเอเชีย ผลิตภัณฑ์กันแดดของบริษัทไม่มีสารเคมีเช่น oxybenzone และ octinoxate ที่ถูกห้ามในบางประเทศ เนื่องจากเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมในมหาสมุทรและสิ่งมีชีวิตในทะเล บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ใช้พลาสติกชีวภาพที่เป็นมิตรต่อโลกซึ่งได้รับการรับรองโดย Forest Stewardship Council และ Kao จะบริจาครายได้จากการขายบางส่วนเพื่อรณรงค์ทำความสะอาดมหาสมุทร สะท้อนถึงความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป

ภาพที่ 4 ตัวอย่างข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับ Coral conservation

ตัวขับเคลื่อนสภาพแวดล้อมและสิทธิระบุว่าผู้บริโภคแสดงความสนใจอย่างแรงกล้าในจุดประสงค์ของแบรนด์และแรงผลักดันด้านจริยธรรมที่กำหนด สิ่งนี้จะเป็นเช่นนี้ต่อไปเนื่องจากกระบวนทัศน์การบริโภคอย่างมีจริยธรรมยังคงขยายตัวไปทั่วกลุ่มประชากรที่กว้างขึ้น จะเห็นแบรนด์ต่างๆ ที่สื่อสารค่านิยมทางศีลธรรมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

ความยั่งยืนจะไม่ใช่ทางเลือกอีกต่อไปแต่จำเป็นสำหรับบริษัทต่างๆ ที่จะต้องดำเนินการเป็นส่วนหนึ่งของแผนการผลิตของตน ไม่ว่าจะเป็นรัฐบาล ธุรกิจ และชุมชน ที่จะก้าวเข้ามาและก้าวขึ้นเพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อม แบรนด์ที่สามารถพิสูจน์ความมุ่งมั่นในการปกป้องสิ่งแวดล้อมจะได้รับความภักดีและความไว้วางใจจากผู้บริโภค

เทคโนโลยีจะถูกสร้างขึ้นเพื่อปรับและเปลี่ยนโครงสร้างใหม่แก่พืชเพื่อให้ทนต่อสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงได้มากขึ้น ดังนั้นจึงเพิ่มโอกาสในการอยู่รอดให้กับพืช

Mineral sunscreen จะได้รับแรงฉุดมากขึ้นเนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับส่วนผสมของครีมกันแดดเคมีและการเชื่อมโยงกับความเสียหายของแนวปะการังและการระคายเคืองผิวหนังที่เพิ่มขึ้น Mineral sunscreen สามารถสอดคล้องกับความยั่งยืนและแนวโน้มความงามที่สะอาดขึ้น